Toitumine ja kõhulahtisus

üldsõnalisus

Kõhulahtisus on laialt levinud soolehäire.

Seda peetakse sagedamini sümptomiks kui haiguseks, isegi kui see võib iseenesest põhjustada olulisi tagajärgi tervisele.

Kõhulahtisus on väljaheide konsistentsi kadumine, mis muutub pehmeks ja vesiseks. Sageli kaasneb sellega inkontinents, meteorism, kõhupuhitus, krambid ja kõhupinge.

See võib põhjustada hemorroidide ja anorektaalsete lõhede põletikku.

On erinevaid kõhulahtisuse liike (osmootne, sekretoorne, imendumishäire jne), mida põhjustavad üsna erinevad põhjused (ärritunud soole, infektsioonid, kroonilised haigused, toitumine, emotsioonid jne).

Sõltuvalt sagedusest võib kõhulahtisust liigitada korduvaks, akuutseks ja krooniliseks.

Dieetil on alati väga oluline roll selle haiguse ennetamisel, tekkimisel ja ravil.

Käesolevas artiklis käsitletakse üldjuhul toitu ja toitaineid, mis võivad soodustada haiguse ennetamist ja remissiooni.

Soovitatavad toidud

Vesi ja rehüdratatsioon

Kõhulahtisuse korral on väga oluline vältida või korrigeerida dehüdratsiooni ja elektrolüütide tasakaalu häireid piisava toitumise kaudu.

Esimese 12-24 tunni jooksul on kergeid vorme sisaldav vedel dieet piisav, mis tagab kehale õige koguse vett, kokku 1, 5-2, 5 liitrit, mis on sisuliselt toatemperatuuril veega tagatud (vältige alkoholi, kohvi ja magusaid jooke, sealhulgas puuviljamahlad, samal ajal kui tee on lubatud, kui see on lahjendatud või isegi parem.

Pediaatrilistel patsientidel on soovitatav kasutada suukaudse rehüdratatsiooni raviks spetsiaalseid preparaate, mis on rikastatud mineraalsooladega (kloor, naatrium ja kaalium) ning mis on saadaval tavapärastes apteekides.

Ehkki see võib tunduda hea mõttena, peaks täiskasvanu vältima supermarketis turustatavate soolalähedaste spordijookide kasutamist.

Need on tegelikult hüperosmolaarsed ja eriti rikas suhkru poolest, mistõttu nad kipuvad kõhulahtisust halvendama.

Kuivatatud toiduained ja lihtne seedimine

Pärast esimest päeva võib toiduaineid rikastada kergesti seeditavate toiduainetega, mis on halbad jäätmetes (kiud), kui need on kõrvalised eelmises artiklis toodud kategooriatest.

Alguses on vaja päevasel ajal tarbida väikesi ja hästi jaotatud eineid; erinevaid toite süüakse aeglaselt ja närige hoolikalt.

Eelistatakse kuiva toitu, näiteks küpsiseid ja kreekereid, riisi, pasta ja röstitud leiba; neid toite võib kaasata õuna-, porgandi- või banaanipüreega; valguallikad, mis on esialgu piiratud koguses, peavad olema madala rasvasisaldusega ja kergesti seeditavad (näiteks bresaola või aurutatud tailiha).

Jogurt ja probiootikumid

Kuigi jogurtit ei soovitata sageli laktoosi ebaolulise sisalduse tõttu, on suhkruta kaubanduslikud sordid ja elusate piimhappeproduktidega eriti kasulikud kõhulahtisuse häiritud soole mikrobiaalse taimestiku taastamiseks.

Võimalikku integratsiooni probiootikumidega, nagu enterogermiin, tuleb arstiga eelnevalt arutada.

Lahustuvad kiud ja Bratty dieet

Kuigi kõhulahtisuse dieet peab olema kiudainesisaldus (terved terad, puu- ja köögiviljad), on õunad ja porgandid rikas pektiiniga, lahustuv kiud, mis tänu oma absorbeerivatele omadustele suudab suurendada väljaheite konsistentsi.

Banaanid on seevastu rikas resistentsete tärkliste poolest, mis sarnanevad pektiinile soolestiku bakteriaalse taimestikuga ja toodavad lühikese ahelaga rasvhappeid, mis on soole limaskesta tervise seisukohalt äärmiselt olulised.

Mõned käesolevas artiklis loetletud toiduained on osa kõhulahtisuse toitumisest, mida nimetatakse " BRAT või BRATTY dieet ", mis tähistab banaane (banaane), riisi (riisi), õunapüree (õunapüree), röstsai, teed ja jogurtit.

Kuigi on olemas teaduslikke tõendeid mõnede toiduainete või nende koostisosade kõhulahtisuse vastaste omaduste kohta, on selle konkreetse dieetitüübi kasulikkus arutusel.

Retsept vastu kõhulahtisus

Risotto kartulite, sidruni ja parmesani vastu kõhulahtisuse vastu

Kasutage ära toidu kasulikke omadusi, et valmistada maitsvaid retsepte, mis on samal ajal tasakaalustatud ja funktsionaalsed.

Meie video, meie isiklik pliit Alice, näitab üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvat roogi - risotto sidruni ja parmesani kartuliga - mis võib olla eriti kasulik aeg-ajalt kõhulahtisuse vastu võitlemiseks.