Itaalias viitab mõiste plumcake küpsetatud, pehme küpsetuskookile, mis on kassetikujulise kujuga, inglise keeles on ploomide (ploomi) ja kooki (kook) liit täiesti erinev.
Cake Plum või Plum Cake võiks olla ploomi tort, hapendatud kook jne.
Siin on kõige populaarsem Briti retsept nimega " Plum Cake ": Koostis : 150 g suhkrut, 115g võid, 140g nisujahu tüüp 00, 1 spl tartraat koor (keemiline pärm), 2 tervet muna, näputäis soola, 12 ploomid, 1 näputäis kaneeli pulbrit, 1-2 spl suhkrut, et puista üle. Toimimisviis : Kuumutage ahi 180 ° C-ni, piimutage suhkur suhkru abil, segage jahu ja pärm seguga, sorteerige, pekske munad ja sool, lisage kõik ühendid. Määrige jahu ja pange 26 cm läbimõõduga liigendvorm, valage segu, lõigake kividega kuivatatud ploomid pooleks ja asetage need segule, mille pool on üles lõigatud koos suhkruga. Pange ahi ja küpseta ahju alumise osa lähedusse 40-50 '; kontrollige toiduvalmistamist hambapulgaga, lastakse jahtuda toatemperatuurini ja eemaldage vormist.
