E442 AMMONIUMFOSFATID
Ammooniumfosfaadid saadakse ammoniaagist ja fosforüülitud rasvhapetest, mis on saadud peamiselt rapsiseemneõlist.
Need toimivad peamiselt stabilisaatoritena ja sünteetiliste emulgaatoritena.
Neid kasutatakse sageli šokolaadi- ja kakaopõhistes toodetes. Suurtes annustes võivad need põhjustada seedehäireid ja mineraalide halva omastamist. Siiski ei ole selle söödalisandi kohta tehtud palju uuringuid ega uuringuid, mistõttu ei ole kindlat teavet ammooniumfosfaatide kõrvaltoimete kohta.
ADI DOSE: 30 mg kehakaalu kilogrammi kohta.
E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
E494 | E495 | E496 |