toit

luteiin

üldsõnalisus

Luteiin on loodusliku päritoluga aine, mis on tuntud oma antioksüdandi ja kaitsva omaduse poolest.

Keemilisest vaatepunktist kuulub luteiin ksantofüllide, looduslike rasvlahustuvate pigmentide rühma, mis sisalduvad paljudes toiduainetes, nii loomse päritoluga (munakollane on rikas) kui eelkõige köögiviljad (spinat, mais, Brüsseli kapsas).

Nagu teisedki loomad, ei saa inimesed luteiini sünteesida ja seetõttu peavad nad toituma.

Kui see aine on võetud läbi dieedi, on see kontsentreeritud makula, st silma võrkkesta keskosas, kus see neelab looduslikku sinist valgust, kaitstes seda kahjulike UV-kiirte eest.

Seetõttu ei ole juhus, et mõnedes uuringutes on näidatud, et luteiin on efektiivne ennetamaks vanusega seotud makuladegeneratsiooni, mis tunnistab ühte peamistest riskiteguritest (koos sigarettide suitsetamisega, teguritega) päikesekiirguse ülemäärases kokkupuutes. geneetiline ja toiteväärtuse tasakaalustamatus). Seda haigust iseloomustab võrkkesta mõjutav degeneratiivne protsess. Inimestel, kes on vanemad kui 55-65 eluaastat tööstusriikides, on vanusega seotud makulaarne degeneratsioon peamine põhjus, miks visuaalse funktsiooni kadumine on järkjärguline ja pöördumatu.

Väiksemates kogustes esineb kristallilises läätses ka luteiini ja sellega seoses omistatakse võimele vastunäidis kataraktile (haigus, mis on tingitud just silma läätse hägustumisest).

Ksantofülleid, sealhulgas luteiini, mida võib märgisel märgistada ka koodiga E161b, kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses (looduslike värvainetena) ja zootehnilises tööstuses, kus need lisatakse kanadele söötmiseks mõeldud söötadele, et rõhutada värvi. munakollast.

Inimese jaoks on luteiini päevane vajadus hinnanguliselt 4-6 mg (selle rahuldamiseks piisab 50 g spinatit päevas).

Luteiin toidus

toitmg / 100 grammi
spinat12, 2
Siguritõstmine10, 3
Punane radicchio8.83
petersell5.56
rakett3.55
herned2, 48
lehtsalat2, 31
brokoli1, 40
Mais, kollane1.35
rebu1.1
Ameerika Põllumajandusministeeriumi andmebaasist

Näidustused

Miks kasutatakse luteiini? Mis see on?

Klassikaliselt on luteiini kasutamine oma bioloogilise rolli tõttu õigustatud eelkõige oftalmoloogilises valdkonnas kui kaitsev aine oksüdatiivsete silmahaiguste, näiteks katarakti ja vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni vastu.

Viimastel aastatel on luteiini antioksüdantide omadused laiendanud selle kasutamist ka antiaging valdkonnas, kus tundub, et see aeglustab oksüdatiivseid protsesse, mis vastutavad paljude elundite ja kudede struktuurse ja funktsionaalse vananemise eest.

Vara ja hüved

Milles seisneb uuringute põhjal Luteini kasulikkus?

Luteiini efektiivsust oftalmoloogilises valdkonnas on laialdaselt kirjeldatud paljudes eksperimentaalsetes ja kliinilistes uuringutes.

Vaatamata hiljutistele eriti huvitavatele tõenditele tundub antiagingi aktiivsus vähem märgatav.

Mitmete kliiniliste uuringute kohaselt, mis viidi läbi enam kui 500 patsiendil, tundub, et umbes 30 mg luteiini kasutamine 140 päeva jooksul parandaks oftalmoloogiliste haiguste, nagu vanusega seotud makuladegeneratsiooni, kliinilist kulgu.

Nendel patsientidel oleks haiguse progresseerumine otsustavalt edasi lükatud ja kliinilised tüsistused vähem tõsised.

Epidemioloogilises uuringus näib, et luteiini sisaldavate toiduainete piisav tarbimine on seotud katarakti tekkimise riski märgatava vähenemisega isegi eelsoodumusega patsientidel.

Annused ja kasutusviis

Kuidas kasutada luteiini

Kuna efektiivsed annused ja annustamisskeemid ei ole veel täielikult standarditud, siis on lisandites luteiini väga erinevates annustes, mis ulatuvad 250 kuni 50 mg.

Arvestades selle molekuli lipofiilsust, on soovitatav võtta luteiini koos söögiga, et soodustada soole imendumist.

Täiendavate preparaatide puhul on luteiini sageli seotud teiste antioksüdantidega, et suurendada nende toimet. Vananemisega seotud makulaarse degeneratsiooni ennetamine ja ravi lisaks luteiinile ka teiste mineraalide (vask ja tsink) teiste antioksüdantide (vitamiin E, C-vitamiin, lükopeen, seleen, koensüüm Q10) toiteväärtusele. primis) ja eriti nende ainete poolest rohkesti (roheline tee, tomatid, herned, brokkoli, kapsas, kabatšokid, rohelised salatid, mais jne).

Kõrvaltoimed

Luteiini kasutamine vastavalt asjakohastele näidustustele on üldiselt osutunud ohutuks ja hästi talutavaks.

Kirjeldatud kõrvaltoimed olid väga haruldased ja kliiniliselt ebaolulised.

Vastunäidustused

Millal ei tohi luteiini kasutada?

Luteiini kasutamine on vastunäidustatud toimeaine suhtes ülitundlikkuse korral.

Farmakoloogilised koostoimed

Millised ravimid või toidud võivad muuta luteiini toimet?

Luteiini soole imendumist võib kahjustada samaaegne toimeainete ja toiduainete, nagu kolestüramiin, kolestipool, mineraalõlid, orlistaat, beetakaroteen ja pektiin, tarbimine.

Vastupidi, keskmise ahelaga triglütseriidide või mõnede taimeõlide, nagu mais, samaaegne kasutamine näib suurendavat luteiini soole imendumist.

Ettevaatusabinõud kasutamisel

Mida on vaja teada enne luteiini võtmist?

Raseduse ajal ja järgneval rinnaga toitmise perioodil on isegi suurema vajaduse korral ainus ohutu ja piisava luteiini allikas, mis tuleneb puu- ja köögiviljade igapäevasest tarbimisest.

Nendel konkreetsetel eluetappidel, arvestades luteiini võimet akumuleeruda rasvorganites, on konkreetsete toidulisandite kasutamine üldiselt vastunäidustatud.