E237 - naatriumformiaat

Naatriumformiaat on sipelghappe naatriumsool.

See saadakse naatriumhüdroksiidi ja süsinikmonooksiidi sünteesimisel. See on säilitusaine, mida kasutatakse toidu kaitsmiseks bakterite, seente, vormide jne eest.

See võib sisalduda puuviljamahlades, mittealkohoolsetes jookides, köögiviljakonservides jne.

On täheldatud, et naatriumformiaatide kõrged kontsentratsioonid võivad põhjustada diureetilist toimet, samas kui soovitatud annustes ei ole kõrvaltoimeid.

ADI DOSE: 3 mg kehakaalu kilogrammi kohta.