Teravilja ja muude imikutele mõeldud toiduained.
Selle tootekategooria puhul sätestatakse seaduses, et:
- teravilja kogus ei tohi olla väiksem kui 25% lõplikust kuivkaalust;
- pestitsiidide sisaldus peab olema alla 0, 01 mg / kg;
- varases lapsepõlves ette nähtud põllumajandustoodetes on keelatud kasutada pestitsiide, mille päevadoos on samaväärne (5 μg / kg kehakaalu kohta);
- GMO-sisaldus on lubatud kuni üks osa miljoni kohta (1 PPM);
- soola ei ole võimalik lisada, välja arvatud tehnoloogilise funktsiooniga naatriumsoolad. Sisu peab olema väiksem kui 100 mg / 100Kcal (naatriumi mittekasutamisel on kaks eesmärki, ühelt poolt välditakse lapse neerufunktsiooni koormamist ja teiselt poolt negatiivselt mõjutab lapse tulevasi söömisharjumusi).
Märgisel peab olema märgitud:
- vanus, millal toode võib saada (mitte mingil juhul alla 4 kuu);
- gluteeni puudumine või olemasolu, kui toode on ette nähtud alla 6 kuu vanustele lastele;
- energia väärtus, valgu, rasva ja süsivesikute sisaldus;
- iga vitamiini ja iga mineraalsoola keskmine sisaldus;
- vajaduse korral asjakohase ettevalmistamise juhised.
See teave on väga oluline, sest kuigi piimatoodete valik on usaldatud lastearstile, on võõrutustooted vabalt valitud (lastearst annab märke, kuid vaevalt soovitab täpset kaubamärki kasutada).
Tervishoiuministeerium on kehtestanud mükotoksiinide väga suure piirmäära:
- ochratoksiin A: 0, 5 ug / kg;
- A ja B seeria aflatoksiinide summa: 0, 1 µg / kg;
- aflatoksiin M1: 0, 01 ug / kg;
- zearalenoon: 20 ug / kg;
Kuna mükotoksiinide ohtlikkus on kehakaalu funktsioon, on sama kogus lapsele palju ohtlikum kui täiskasvanu puhul.
Imikute toit
- kui ainus koostisosa on liha: liha peab olema vähemalt 40% lõppmassist ja selle allika valgud peavad olema vähemalt 7g / 100Kcal;
- lihatooted esimese koostisosana: liha peab olema vähemalt 10% lõplikust massist ja selle allika valgud peavad olema vähemalt 4g / 100Kcal;
- liha sisaldavad tooted esimesest koostisosast erinevas asendis: liha peab olema vähemalt 8% lõppmassist ja selle allika valgud peavad olema vähemalt 2, 2 g / 100 kcal.
Kõigis lihatoodetes tuleb järgida ka järgmisi märke:
- lõplik rasvasisaldus ei tohi ületada 6 g / 100 Kcal;
- naatriumisisaldus ei tohi ületada 200 mg / 100Kcal, välja arvatud juustu puhul, mille väärtus võib tõusta kuni 300 mg / 100 kcal;
- naatriumisoolasid võib lisada ainult tehnoloogilistel eesmärkidel (lisandid).
| «Homogeniseeritud ja külmkuivatatud |  | Dieet ja laste toitmine " |
