Aminohapete esmane ülesanne on osaleda valgu sünteesis, bioloogilises protsessis, mis viib keha erinevate funktsioonide toetamiseks vajalike valkude moodustumiseni. Iga valk koosneb tegelikult muutuvast arvust aminohapetest (soovituslikult 50 kuni 2000).
Seoses nende funktsiooniga võib valke klassifitseerida: regulaatoriteks (ensüümid, peptiidhormoonid), struktuurseteks (kollageen ja elastiin), kontraktiilideks (lihasvalkudeks), transpordiks (nagu plasmavalkud, näiteks albumiin, või hemoglobiin) ja kaitse (antikehad või immunoglobuliinid).
Valkudel ja eriti neid moodustavatel aminohapetel võib olla ka energiline, ketogeneetiline või glükoneogeneetiline funktsioon. Seepärast räägime:
Glükogeensed aminohapped: võivad anda glükoosi
Ketogeensed aminohapped: nad võivad tarnida ketoonikehasid
GLUCOGENETIC (või õigemini glükogeenne) AMINOHAPED, eriti \ t
NENDE (WHO) (transamiinimiseks või oksüdatiivseks deaminatsiooniks) TOODE (otse või püruvaadi kaudu)
oksaloatsetaadiks
Aminohapete kasutamine energiaotstarbel sõltub keha varudest, seda vähem on need (adipotsüüdid, maksa glükogeen ja lihasglükogeen) vähenenud ning seda suurem on nende süsinikusisalduse oksüdatsioon, mille tulemusena tekib glükoos maksa neoglükogeneesi kaudu.
Biokeemilised andmed:
glükoneogeneesi
ketoonkehad
Aminohapped glükogeense | Glükogeensed aminohapped e ketogenic | Aminohapped ketogenic | |
Ei ole oluline | alaniini arginiin asparagiini Aspartaat- tsüsteiin glutamaat glutamiini Glütsiin histidiin Proline Serina | türosiin | |
oluline | Metioniin treoniini valiin | fenüülalaniin isoleutsiin trüptofaan | leutsiin lüsiin |
