Mis on homotsüsteiin?
Homotsüsteiin on väävlit sisaldav aminohape, mis tekib pärast metioniini, teise väävelhappe aminohappe ensümaatilist transformatsiooni, mis leidub valgusisaldustes (piimatooted, liha, kaunviljad, munad).
Normaalväärtused
Tavapärane homotsüsteiini tase plasmas: 5-12 µm / l *
Lisateabe saamiseks lugege: Homotsüsteiini väärtused
Kardiovaskulaarne risk
Homotsüsteiini kõrge väärtuse ohud
Homotsüsteiini peetakse sõltumatuks riskiteguriks, kuna üksi on võimeline suurendama südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedust, sõltumata teiste eelsooduvate tegurite olemasolust. Väärtused, mis ületavad 10-12 µmooli liitri kohta, on korrelatsioonis ateroskleroosi, insuldi ja müokardiinfarkti suurenenud riskiga.
Lisaks kolesteroolile on homotsüsteiin seotud südame-veresoonkonna haiguste suurenenud riskiga, kuid erinevalt sellest suurendab paljude teiste kardiovaskulaarsete haiguste (venoosse tromboosi, kopsuemboolia) ja mitte (loote väärarengud, vaimne lagunemine, Alzheimeri tõbi) oht., spontaansed luumurrud).
Homotsüsteiini kontsentratsioon plasmas on tingitud geneetiliste, füsioloogiliste ja omandatud faktorite koosmõjust (köögiviljad, ravimid, pärilikud haigused jne).
Kui homotsüsteiini vereväärtused on normist kõrgemad, eristatakse kolme riskiklassi:
- mõõdukas (16-30 μmol / l)
- keskkond (31-100 μmol / l)
- raske (> 100 μmol / l).
ravi
Vältida ja võidelda kõrge homotsüsteiiniga
dieet
Keha kaitseb ennast homotsüsteiini liigist tänu vitamiinile B9 või foolhappele : peamiselt taimse päritoluga mikroelement, mis on võimeline neutraliseerima selle negatiivseid mõjusid. See vitamiin, mis on oluline ka spina bifida vältimiseks loote arengu ajal, esineb eelkõige roheliste lehtköögiviljade ja liha (eriti rups) puhul.
Siiski ei ole kõik toiduaine foolhapped bioloogiliselt kättesaadavad ning suur osa kaob toiduvalmistamise ajal või pikema valguse ajal. Just sel põhjusel on sööklas söövad inimesed foolhappe ja teiste termolabiilsete vitamiinide puudulikkusele. Toit hoida toitu soojana kaldub neid vitamiine lagunema pikaajalise kuumuse tõttu.
Itaalia elanikkonnas on foolhappe päevase tarbimise tase pisut madalam kui soovitatud, mistõttu on hea tarbida piisavaid koguseid puu- ja köögivilju iga päev (vähemalt 5 või 6 portsjonit).
FOLIINHAPP, soovitatav päevadoos: 200-1000 mcg
Homotsüsteiini õige taseme taastamine on seega võimalik ja isegi lihtne.
Lisateabe saamiseks lugege: Dieet kõrge homotsüsteiini jaoks
Toidulisandid
Tõepoolest, 0, 5-5 mg foolhappe igapäevane lisamine vähendab homotsüsteiini taset veres 25%. Seos B12-vitamiiniga vähendab veelgi (ligikaudu 7%) tsirkuleeriva homotsüsteiini väärtusi. Need toidulisandid sobivad eriti neile, kellel on kõrge kardiovaskulaarne risk, kuna:
- suitsetamine
- hüpertensioon
- sugu (suurem meestel kuni 50 aastat)
- vanuses
- geneetika
- ülekaalulisus (eriti kõhuõõne üks)
- istuv
- kõrge kolesteroolitase
- diabeet
Igal juhul, kui olulisi geneetilisi haigusi ei esine, on piisav, et kohandada oma dieeti, et suurendada foolhappe tarbimist, vältides seega lisandite kasutamist. Foolhappe lisamisel puudub aga kõrvaltoime, kuna vees lahustuv B9-vitamiin elimineeritakse seetõttu uriini kaudu, kui see esineb liigselt.
| Tegurid, mis suurendavad homotsüsteiini taset | Homotsüsteiini taset vähendavad tegurid |
meessugu (+) vananemine (+) lihasmassi suurenemine (+) suitsu (+) kohv (+) folaadi puudulikkus (+++) | kehaline aktiivsus (-) tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab rikkalikku taimset päritolu toitu |
B6-vitamiin ja B12-vitamiin, mis mõlemad sisalduvad loomse päritoluga toiduainetes, kaitsevad ka keha homotsüsteiini ülemäärase taseme eest.
Siiski tuleks nende vitamiinide tarbimist pidada vaid ühe toidukultuuri üheks aspektiks. Eriti südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks on hea:
- tarbida kiudaineid sisaldavaid toite (vähemalt 5-6 portsjonit puu- ja köögivilja päevas)
- asendada liha kaladega vähemalt kolm korda nädalas
- asendage liha impulssidega vähemalt kolm korda nädalas
- piirata küllastunud rasvade tarbimist (või, vorstid, rasvane liha ja juust, palmiõli)
- eelistavad mono- ja polüküllastumata rasvu (oliiviõli, seemneõli, kalaõli)
| Vitamiin B6 | Kala, linnuliha, lahja liha Banaanid, ploomid, avokaado täisterad Kuivatatud oad |
| Vitamiin B12 | Mereannid Piim, liha ja piimatooted |
| Foolhape | Rohelised lehtköögiviljad (brokkoli, herned, spinat, salat) Teravili, maapähklid Oad, läätsed apelsinid |
| betaiini | Suhkrupeet, merevetikad, mereannid, brokkoli, teravili. |
Kas integratsioon on tõesti kasulik?
MÄRKUS: kirjanduses on mitmeid uuringuid, milles - korrates ülalmainitud vitamiinide integreerimise kasulikkust homotsüsteiini taseme vähendamisel - vähendab kardiovaskulaarsete haiguste eest kaitsvat toimet. Praktikas ei pruugi nende vitamiinide täiendamine homotsüsteemia vähenemisest hoolimata olla nii efektiivne kaasnevate kardiovaskulaarsete haiguste ennetamisel.
