Rääkides taimsest piimast, meenutame, et kõige kuulsamad on: sojapiim, mandli piim, teraviljapiim (kaerapiim ja riisipiim) ja kookospiim. Sojapiim tarnib umbes 7 g valku (240 ml), võrreldes 8 g lehmapiimaga (mõlema toidu puhul võivad toiteväärtused muutuda vastavalt toote spetsiifilisele töötlemisele ja tootemargile). Mandli piim seevastu pakub vähem süsivesikuid, vähem valke ja rohkem lipiide.
Tervisega seotud aspektide puhul tuletame teile meelde, et tavalist sojapiima EI TOHI kasutada rinnapiima asendajana; lapsed, kellel ei ole võimalik rinnapiima söödata, vajavad kaubanduslikke kunstlikke tooteid (garanteeritud) või lehmapiimast või (kõige rohkem) soja baasil rikastatud ümberkujundamist (viimane, mida nimetatakse sojapõhiseks imikuks) valem või SBIF).
Piimatoodete imitatsioonid võivad põhineda soja või kreeka pähklitel või tapiokkidel. Vegaanide puhul asendavad need pseudo-juustud, nagu Chreese, Daiya, Sheese, Teese ja Tofutti, traditsiooniliste traditsioonide maitse ja järjepidevuse, kuigi loomade toiduainete armastajad ei näi olevat täielikult nõus see avaldus! Vegaani juustu asendajaid saab toota ka kodus, kasutades (näiteks) "Alice'i retsepte".
Lõpuks asendatakse vegaani köögis või tavaliselt margariiniga, nagu piimakreem on tavaliselt asendatud köögivilja koorega.
