üldsõnalisus
Mis on perilla frutescens?
Perilla ( Perilla frutescens ) on iga-aastane rohttaim, mis kuulub Labiate perekonda.
Mis on perillaõli?
Perillaõli on selge kollane, selge ja läbipaistev vedelik, millel on tüüpiline ja iseloomulik lõhn.
Perillaõli keemilised omadused
Perillaõli on väga rikas:
- Küllastumata rasvhapped (polüküllastumata ja monoküllastumata)
- fütosteroolid
- polüfenoolid
- E-vitamiin
Perillaõli omadused on seotud peamiselt selle kasulike rasvhapete, antioksüdantide ja fütosteroolidega.
PERILLA OIL LIPID PROFILI
- Alfa linoleenhape (ALA omega 3): 52-64%
- Oleiinhape (OA omega 9): 12-22%
- Linoolhape (LA omega 6): 11-16%
- Gamma linoleenhape (GLA omega 6): 0-1%.
Küllastunud rasvhapped on palju väiksemas ulatuses:
- Palmitiinhape (PA): 5-7%)
- Steariinhape (SA): 1-3%.
Nagu kõik taimeõlid, on perillaõli kolesteroolivaba, kuid selle asemel leidub taimede steroole, mida nimetatakse fütosteroolideks.
Perilla seemned sisaldavad ka tugevaid antioksüdante nagu polüfenoolid ja E-vitamiin.
PERILLA ÕLI JA OMEGA OLULISED RASVHAPED 3
Perillaõli on alfa-linoleenhappe üks rikkamaid allikaid, mis on võrreldavad ainult linaseemneõli ja muude vähem kaubandusliku apellatsiooniga õlidega.
Nagu on näidatud tabelis, on nende toitainete head allikad ka kanepiõli, rapsiõli, pähkliõli ja sojaõli.
| Ω3 sisaldus, väljendatuna protsentides ALA sisaldusest seemneõlides | ||
| Üldnimi | Teaduslik nimetus | % ω3-st |
| Chia õli | Salvia hispanica | 64 |
| Kiiviõli | Actinidia chinensis | 62 |
| Perillaõli | Perilla frutescens | 58 |
| Linaseemneõli | Linum usitatissimum | 55 |
| Jõhvikaõli | Vaccinium vitis-idaea | 49 |
| Camellia õli | Camelina sativa | 36 |
| Portoluca õli | Portulaca oleracea | 35 |
| Must vaarikasõli | Rubus occidentalis | 33 |
| Kanepiõli | Cannabis sativa | 20 |
| Canola õli | Brassica napus | 10 |
| Sojaõli | Glycine max | 8 |
PERILLA ÕLI: OMEGA 3 JA TERVIS
Nagu juba öeldud, on perillaõli ja isegi perillaõli alfa-linoleenhappes väga rikas.
See oluline lipiid (st, mida keha ei suuda sünteesida) on kahe derivaadi eikosapentaeenhappe (EPA) ja dokosaheksaeenhappe (DHA) eelkäija.
EPA ja DHA toiduallikad on peamiselt kalad: lõhe, sinised kalad ja külma merevesi elavad liigid ning nende õlid on selle peamised toetajad.
Nagu oleme eeldanud, võib EPA ja DHA saada ka inimese organismist ensümaatiliste vahenditega, alustades alfa-linoleenhappest; kuid mõnikord on see võime endiselt ohus, paljastades toitumispuuduse.
Omega 3 täidab olulisi ja tervislikke funktsioone. Mõned neist on: need moodustavad rakumembraanid, need on vajalikud loote ja lapse aju ja silma arenguks, põletikuvastane, fluidiseeriv ja agregeerumine, nad kaitsevad veresoonte endoteeli, vasodilaatorid, vähendavad triglütserideemiat ja arteriaalset rõhku, takistavad kahjustust hüperglükeemia ja 2. tüüpi suhkurtõbi, kaitsevad südame-tserebrovaskulaarsete sündmuste eest, säilitavad kognitiivse funktsiooni ja parandavad teatud tüüpi depressiooni jne.
Tuleb meeles pidada, et enamik omega kolmele omistatud tervisealastest kasu on seotud EPA ja DHA rolliga kehas.
Mitmed uuringud on näidanud, et alfa-linoleenhape muundatakse EPA-ks ja DHA-ks suhteliselt madala efektiivsusega, hinnanguliselt vastavalt 5–10% EPA-le ja 2–10% DHA-le.
Selline muundamisvõimsus väheneb vananemisega seoses linoolhapet sisaldava dieedi puhul (ensümaatilise konkurentsi tõttu) ja teatud haiguste (diabeet, allergiad) käigus.
Tüüpilisele lääne dieedile on iseloomulik selge tasakaalustamatus omega-kuue tarbimise vahel, mis sisaldub tavaliselt tavapäraselt kasutatavates taimeõlides (mais, päevalill, soja, maapähklid) ja omega-kolmel.
Kuigi omega 6 täidab organismis olulisi funktsioone, võib põletikulise toimega patsientide ülemäärane tarbimine põletikulisi seisundeid kütta, näidates, et need kahjustavad patsiendi üldist tervist.
Lisateabe saamiseks soovitame lugeda artiklit: õige suhe omega kuue ja omega kolme vahel.
Näidustused
Millal kasutada Perilla frutescens'i või Perilla Oil'i?
Traditsiooniline hiina meditsiin soovitab perilla kui vahendit kõhulahtisuse, aga ka gripi, aneemia, reuma, vereringe ja neuralgia raviks.
FÜTOTERAPIA JA NUTRACEUTICS
Kaasaegne fütoteraapia ja toitumisalane teadus kasutavad perilla kui omega-kolme rasvhappe taimset allikat, otsides kõiki eeliseid, mis kaasnevad nende oluliste toitainete integreerimisega inimkehale.
Kas Perillal on muid kasutusviise?
PERILLA AS FUEL
Perillaõli kasutatakse ka alternatiivse kütusena ning värvi-, värvi- ja tinditööstuses.
PERILLA SOOVITAB
Millised seemnete jäägid pärast õli ekstraheerimist, nn paneeli, ringlusse võetakse kariloomade toitmisel.
Vara ja tõhusus
Millised on perilla ja perillaõli omadused?
Perillaõli eelised tulenevad omega-kolme ja antioksüdantide (polüfenoolide) suurest tarbimisest.
Kuigi seda pole perillaõli puhul eriti näidatud - kuigi see on efektiivne paljude allergiliste haiguste ravis: atoopilisest dermatiidist kuni bronhiaalastma kuni kroonilise soole põletikuliste haigusteni - on mitmeid eeliseid, mida võib omistada omega toidulisandile. kolm:
- Kardiovaskulaarse riski vähendamine: alandab vererõhku, vähendab triglütseriidide taset veres, osaleb võitluses ateroskleroosi vastu ja on võimalik, et nad vähendavad nii rütmihäireid kui ka tromboosi riski.
- Keha põletikulise seisundi vähendamine: neil võib olla allergia, premenstruaalse sündroomi, düsmenorröa, Crohni tõve, haavandilise koliidi, reumatoidartriidi, luupuse, psoriaasi korral potentsiaalselt kasulik toime.
- Parem stressikontroll, kortisooli taseme vähendamine stressi tekitavatel isikutel, suurenenud meeleolu ärevuse ja eriti depressiooni korral.
Lõpuks tuleb märkida, et omega-3 rikas taimeõlid - kuigi EPA ja DHA puudumine on ebasoodsas olukorras - ei kujuta endast ohtu raskete metallide ja dioksiinidega saastumiseks, mis on spetsiifiline kalaõlidele.
Lisaks sellele, võrreldes viimaste omadega, kasutavad perillaõli ja muud omega-3 rikas taimsed õlid ära nende sobivuse vegaanitarbimiseks ja „kalade maitsevee tagasivoolu” puudumist, mida mõned on halvasti talutavad.
PERILLA ÕLI: FÜTOSTEROOLID JA TERVIS
Perilla- ja perillaõli on rohkesti fütosteroole.
Neil lipiididel on positiivne metaboolne funktsioon, kuna need aitavad vähendada toidu kolesterooli imendumist.
PERILLA ÕLI: VITAMIINI E JA TERVISELE POLÜFENOLID
Perilla ja perillaõli sisaldavad suurtes kogustes polüfenoole.
Eelkõige on olemas: kveritiin, katehhiin, apigeniin, rosmariinhape, luteoliin ja crisoeriol.
Need toitumispõhimõtted on tugevad antioksüdandid.
Sama mõju, kuigi tänu teisele mehhanismile, kasutab E-vitamiini või tokoferooli, mis on olemas ka perilla- ja perillaõlis.
Kõik need toitumispõhimõtted ühendavad, et hoida toode oksüdeerumise ja sellest tuleneva rääsumise eest. Samamoodi neutraliseerivad need ained koos dieediga vabade radikaalide üle kehas.
Annused ja kasutusviis
Kuidas kasutada perillaõli?
Perillaõli, mis oli kunagi saadaval peamiselt vedelal kujul, on nüüd jaotatud kapslitesse või kapslitesse.
Arvestades LARNide ja Toidu- ja toitumisnõukogu soovitatud vajadusi, on soovitatav päevas 2–4 grammi Perilla frutescens õli.
Kõrvaltoimed
Perillaõli lisamise kõrvaltoimed on väga väikesed või peaaegu nullid.
Võib esineda mõningaid seedetrakti ebamugavusi, kuid seda sagedamini EPA ja DHA lisades; näiteks: röhitsus, iiveldus, kõhukrambid, düspepsia ja kõhulahtisus.
Vere hüübimissüsteemi tüsistused on haruldased.
Need näivad olevat väga haruldased ja seotud ainult üleannustamise, metaboolse peroksidoosi ja teiste tõsiste häiretega.
Vastunäidustused
Millal ei tohiks perillaõli kasutada?
Perillaõli ei tohi kasutada toote koostisosadega seotud allergia või ülitundlikkuse korral.
Soovitav on pöörata erilist tähelepanu perillaõli (ja omega-kolme) kombineerimisele mõnede ravimitega (vt allpool).
Arvestades omega 3, eriti EPA derivaadi antikoagulantset toimet, võib perillaõli liigne tarbimine hõlbustada spontaanse verejooksu või minimaalse trauma tekkimise ohtu. Risk hõlmab peamiselt patsiente, kes on juba ravi ajal.
Farmakoloogilised koostoimed
Millised ravimid või toidud võivad muuta perillaõli toimet?
Ravimid, millega ei ole soovitatav perillaõli märkimisväärseid annuseid võtta, on:
- Antikoagulandid (coumadin, sintrom, atsenokumarool), aspiriin, mittesteroidsed põletikuvastased ravimid, küüslauk ja ginkgo biloba: nad suurendaksid verejooksu riski topeltvastase agregeeriva toime tõttu.
- Suukaudsed hüpoglükeemilised ained: enne alfa-linoleenhappe lisamise alustamist on soovitatav konsulteerida arstiga, isegi kui hüpoglükeemiline jõud, mis on peamiselt seotud EPA ja DHA funktsiooniga, ei ole täpselt määratletud ja mõnikord tundub see vähe asjakohane.
Ettevaatusabinõud kasutamisel
Mida on vaja teada enne perillaõli võtmist?
Enne perillaõli integreerimise alustamist on oluline:
- Hinnake, kas see on tõesti vajalik
- Mõtle kõrvaltoimetesse, vastunäidustustesse ja ravimite koostoimetesse
- Konsulteerige oma arstiga, eriti raseduse, imetamise, laste vanuse (hoolimata omega 3 pakutavatest eelistest loote ja nooremate laste jaoks), patoloogiate ja farmakoloogilise ravi korral.
Ülemäärase verejooksu vältimiseks on soovitatav lõpetada perillaõli kasutamine enne operatsiooni.
