Väsinud tavalistest kanarindadest?
Asjaolu, et karri - eriti tugeva maitsega vürtside segu - on sündinud Indias, ei tundu olevat juhuse tulemus. Selles riigis on kaks kõige levinumat religiooni hindud (80, 5%) ja islam (13, 5%), mis keelavad vastavalt veise- ja sealiha kasutamise inimtoiduks. .
Sellest tulenevalt on India toidus loomseid valke peamiselt kodulinnuliha, näiteks kana, mille maitse ei ole kindlasti võrreldav sealiha või veiseliha omaga. Maitsete tasasuse kompenseerimiseks on indialased välja töötanud mitmesugused tugevad maitseained, sealhulgas karri.
Pole ime, et üks tugevamaid India köögi roogasid on just karri kana, mida pakume teile selles videoretseptis.
