E124 - Punane košenill a - Ponceau 4R

E124 - RED COCCINIGLIA A –PONCEAU 4R (CI16255)

Cochineal punane A on sünteetiliselt saadud asovärv; selle värvus on sarnane mõõtkatsetest saadud putukatega. Cochineal punane A leidub tavaliselt kommides, siirupites, ketšupi kastmetes, lõhe konservides, kihisevad joogid, suhkrustatud kirsid, popsicles, martsipan ja želeed.

Riskid: hüperaktiivsus, astma, urtikaaria, unetus; teatavatel loomadel on esinenud vähi juhtumeid.

Vähem kahjulik kui loomulik ühend tarbijate tervise huvides, on košenillpunane siiski vastunäidustatud, eriti neile, kes on aspiriini ja astmaatikute, samuti laste jaoks allergilised. Selle kasutamine ei ole üldiselt soovitatav, sest see võib olla kantserogeenne.

ADI DOSE: 4 mg kehakaalu kilogrammi kohta.