Mis on Chives
Chives on perekond Allium, perekond Liliaceae, nagu sibul, küüslauk ja porrulauk. ; selle binomiaalne nomenklatuur vastab Allium schoenoprasumile, kõige levinumad sünonüümid on Ungari küüslauk või õhuke porrulauk .
Botaanika kirjeldus
Sibulad ilmuvad rohttaimena, mis kasvab tiheda rohelise kimbuga, mis pärinevad väikestest maa-alastest nelkidest. Lehed on õõnsad ja ebamääraselt sarnanevad kõrkjadele ja jõuavad (sõltuvalt sordist) isegi 50 cm kõrgusele; talvel langevad lehed, kuid taim ei sure ja säilitab maa all peidetud peidetud kalliskive, mille idanevus toimub kevadel. Chives õitsevad suveperioodil väikeste lilla õisikutega, mis koosnevad 10-30 väikestest liiliatest, mis toodavad kolmekujulist kapsli vilju, mis sisaldavad 2-3 seemet.
Sarved kasvavad kuni 1000 m kõrgusel merepinnast (sõltuvalt sordist); see eelistab keskmist viljastatud ja lubjakivi muldasid, see armastab penumbrat, kuid korralikult joota, see kasvab hästi ka päikese käes.
Kasutage köögis
Sibulad on rikas väävliühendite poolest ja neid kasutatakse (ainult RAW) sibula tüüpilise lõhna puhul, millel ei ole siiski võrdselt suurt mõju hingamisele. Köögis kasutatakse peente sageli kaunistamiseks või juustu kreemide, pasta täidiste, salatite, suppide, kastmete ja munapõhiste valmististe maitseks.
ravimtaimede
Taimsetes ravimites klassifitseeritakse harilikke taimi vähemalt erinevate terapeutiliste omadustega taimedena; kõige levinumad on: diureetikum, vermifuge soolestikule, antiseptiline mõnede mikroorganismide jaoks, antiscorbutic (C-vitamiini olemasolu tõttu), kardiotooniline (toetab ja stimuleerib südame löögisagedust) ja hüpoglükeemiline (vähendab veresuhkru taset).
