Rasedus ja tšilli
Chili pipar raseduse ajal: sissejuhatus
Kas ma saan raseduse ajal süüa kuuma paprika? Kindlasti jah.
Miks arvavad mõned, et tšilli pipar on raseduse ajal vastunäidustatud? Eriti selle hirmu pärast, et kapsaitsiinil, mis on "vürtsika" reaktsiooni eest vastutav molekul, võib olla tõsine kõrvaltoime lootele. Need hirmud on alusetud isegi siis, kui rasedatele on soovitatav austada mõistlikkuse kriteeriumi, nagu alati.
Chili paprikasid
Chili on Lõuna-Ameerika kontinendi kohalik taim, mis on praktiliselt naturaliseeritud kogu maailmas, mida kasutatakse vürtsi ja harva külg-köögiviljana. Sellel on hea toiteväärtus, kuid osad on üldiselt väikesed ja mitte olulised.
klassifikatsioon | köök | toit |
| Bakteriaalsesse perekonda Solanaceae koondatud paprika on vürtsikas perekond Capsicum . Kõige levinumad ja levinumad on: C. anuum (millest on valmistatud paprika), C. chinense (eriti kuulus Scotch Bonnet, Habanero ja nendega seotud ristid), C. frutescens (millest Tabasco toodetakse), C. pubescens (eriti kuulus rokoto sort) ja C. baccatum (eriti kuulus piiskopikroon). | Euroopas kasutatakse tšilli peamiselt vürtsina. Värske või kuivatatud, õigete annuste kasutamisel kaasneb see koostisosa suurepäraselt igasuguse retseptiga. Röstitud või praetud, mõningaid värskeid paprikaid saab süüa nii eraldi kui ka täidisega, või õlis säilinud (sisemiste seemnete ja platsenta eemaldamine, väga rikas kapsaitsiini poolest). | Chilil on mõõdukas kalorisisaldus, mida tarnivad peamiselt fruktoos. Sisaldab kiudaineid ja taimseid steroole; See ei sisalda kolesterooli, gluteeni, laktoosi ega histamiini. Tavaliselt ei mõjuta see märkimisväärselt dieedi energia tasakaalu. Ta kasutab häid vitamiinide ja mineraalide kontsentratsioone; eelkõige on see C-vitamiini sisalduse, A-provitamiini (retinooli ekvivalent), foolhappe (mida me mäletame raseduse ajal väga oluliseks), B2-vitamiini, PP-vitamiini ja kaaliumi. Vürtsika maitse eest vastutav kapsaitsiin võib ärritada seedetrakti limaskestasid; Samuti on see varustatud vasodilataatoriga. |
Toitumise ohud raseduse ajal: üldistused
Rasedus on väga delikaatne eriline füsioloogiline seisund. Rasedusperioodil võivad emasündinud komplikatsioonid negatiivselt mõjutada sündimata lapse tervist; sellepärast on alati oluline austada teatud toitumise ohutuseeskirju raseduse ajal.
Mitmete tegurite hulgas, millega me silma peal hoida, tuletame meelde:
- Parasiit, toidumürgitus, mürgistus (seene toksiinid, bakteriaalsed), infektsioonid, mis arenevad septitseemiaks jne.
- Keemiline või saastumise mürgistus (saasteained, pestitsiidid jne)
- Toitainepuudused, mis võivad muuta loote arengut, ennetada sündi või põhjustada surma
- Toiteväärtuse ületamine, millel võib olla sarnane mõju puudustele
- Mürgiste, mürgiste, stimuleerivate või pärssivate tegurite, tavaliselt taimse päritoluga, tarbimine, mis võivad soodustada emaka kokkutõmbumist ja ennetada tööjõudu, kahjustada loote arengut jne.
Vastunäidustused
Liiga palju tšilli saab haiget teha!
Kesk-Ameerikas, Lõuna-Ameerikas ja Kagu-Aasias tarbivad rasedad naised suurtes kogustes tšilli, ilma et neil oleks ilmselt suuri komplikatsioone. Mis on keskkonna geneetilise kohandamise tulemus? Me ei saa seda teada, mistõttu me kordame kõikidele tulevastele emadele, et nad järgivad teatavat "ohutusvaru".
Kui me eelpoolmainitud juhtumeid välja jätame, siis näitab statistika, et tšilli paprika liigse tarbimise ja tarbimise sagedusega võib olla üsna vähe kõrvaltoimeid.
Tšiili tegurid, mis võivad inimorganismiga negatiivselt suhelda, on peamiselt toiteväärtused; eelkõige:
- Kapsaitsiin: vastutab vürtsika maitse eest
- Provitamiinid A: vastutavad punase värvuse eest.
Chili kapsaitsiin raseduse ajal
Kapsaitsiin on alkaloid, mis suudab soodustada "vürtsikas", kuumust ja mõnikord valu, limaskestadel ja nahal. Samuti avaldab see veresooni laiendavat toimet arteriaalsetele ja kapillaarsetele veresoonte silelihasele.
Chili pipar, kõhukinnisus, hemorroidid ja anal lõhed
Paljud väidavad, et tšilli paprika kapsaitsiin soodustab päraku ja pärasoole vahel paikneva hemorroidse plexuse algust ja süvenemist; tõendid selles osas on siiski üsna nõrgad. Selle asemel on usutav, et limaskestade ülitundlikkus suureneb, kui suurendatakse kannatusi juba olemasolevate patoloogiate korral, nagu hemorrhoidaalse plexuse turse või verejooksude tekkimine. Mõned inimesed, kes kannatavad ärritatud soole pärast, pärast söömist tšilli paprika, kogevad kõhulahtisust, samas kui teised kõhukinnisus.
Raseduse ajal tehakse ema keha mõningaid kohandusi; kõige "tüütuimate" seas nimetame venoosse ringi muutmist ja soole transiidi muutumist. See toob kaasa suurema kalduvuse kõhukinnisusele, hemorrhoidaalse plexuse põletikule ja veritsevate analooglõhede tekkele.
Siiani öeldut silmas pidades oleks mõistlik eeldada, et liiga palju tšilli võib negatiivselt mõjutada raseda naise tervist.
Chili ja tekitatud töö: kas see on pettus?
See on erinev kapsaitsiini eeldatava kontraktiilse toime tõttu emaka lihastele.
Varem soovitati sünnituskuupäeva ületanud emadele süüa nii palju tšilli, et hõlbustada tööjõudu, kuna arvati, et kapsaitsiin põhjustas emaka kokkutõmbumise suurenemist. See hüpotees on lisaks põhjendamatu ka tendentsiaalselt ebaõige. Tundub, et vürtsikad toidud, lisaks sellele, et nad on emaka lihaskonna jaoks täiesti ohutud, võivad soodustada endorfiinide tagasihoidlikku vabastamist rahustava toimega.
A-provitamiin kuuma paprika raseduse ajal
Tšiili pipar on A-vitamiini poolest väga rikas, mis koosneb peamiselt retinooli ekvivalentidest (RAE, eriti karotenoidid). Neid toitaineid, mis on olulised üldise tervise säilitamiseks, ei tohi võtta liigse kogusega.
Chili pipar, vitamiin A ja teratogenees
Suurematel kui 30 mg RAE päevaannustel võib olla lootele teratogeenne toime, põhjustades tõsiseid kaasasündinud defekte, nagu pöördumatud väärarengud. Seetõttu on soovitatav mitte ületada 3 mg (3000 RAE, st 10 000 RÜ) RAE-d päevas.
Toidu ja toitumise riikliku uurimisinstituudi tabelite kohaselt on 100 grammi punast pipart (see, mis sisaldab kõige rohkem) 824 µg RAE-d (vastab 0, 824 mg-le). See tähendab, et riskide võtmiseks peaks rase naine võtma üle 3, 5 kg punast pipart päevas. Turvaline osa punast pipart oleks selle asemel 350 g päevas.
järeldused
Chili pipar raseduse ajal: jah või ei?
Normaalsed kuumade paprikate kogused raseduse ajal ei sisalda meditsiinilisi vastunäidustusi. Siiski on vaja arvestada, et kapsaitsiin süvendab põletikuliste hemorroidide ja anal lõhede valulikke sümptomeid. See võib süvendada ka ärritatud soole sündroomi, mis vähendab vähesel määral juhtumeid kõhukinnisusele ja soodustab hemorroidide ja anal lõhede teket.
Chili ei soodusta emaka kokkutõmbumist mingil moel ega ka tööjõudu.
Tšiili pipar on väga rikas provitamiin A-s, kuid mitte teratogeneesi riski suurendamises. Naiste puhul, kes võtavad toidulisandeid RAE alusel, on see erinev; sel juhul võivad suured kogused tšilli paprikaid kaasa aidata loote soovimatutele reaktsioonidele tiinuse ajal.
