Näide Ketogeensest toitumisest lihaste määratlusele kehahoones

eeldus

Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.

HOIATUS! Selle artikliga püüame leida näite toitumisest, mis põhineb toiduainete süsivesikute eraldumisel ja ketoonkehade paralleelse suurenemisega veres. Oluline on meeles pidada, et me viitame ainult ketogeensele dieedile (üldises mõttes) ja mitte ketogeensele dieedile (enam-vähem spetsiifiline meetod, mida mõned spetsialistid võivad nõuda); see väike selgitus on mõeldud artikli autori ja minu-personaltrainer'i kaitsmiseks ketogeensete dieetide intellektuaalse omandi eest või, miks mitte, ka mis tahes kontseptuaalsest-metodoloogilisest vaidlusest.

Ketogeenne toitumine lihaste määratlemiseks

Ketogeenne toitumine keha ülesehitamise lihaste määratluseks on mitte-tasakaalustatud toitumine, mida VAJADUSEL ON VAJALIK SPECIALIST DOCTOR; Ketogeenne toitumine kehahoones on kasulik kehakaalu langetamiseks, kuid eelkõige määratlemiseks või lihaste lõikamiseks .

Ketogeenne toitumine lihaste määratlemiseks põhineb peamiselt kolmel kontseptsioonil:

• Süsivesikute vähendamine: erinevalt kaalulanguse ketogeensest dieedist (ülekaalulisuse või rasvumise korral) või epilepsia korral (kasulik ravimiresistentsuse korral) peab ketogeenne toitumine lihaste määratlemisel arvestama kehalise treeninguga. kõrge kehaehitaja intensiivsus. Harjutuse või energiafüsioloogia üksikasjadesse sattumata on lihasjõu ja hüpertroofia tõhusaks stimuleerimiseks alati vaja säilitada suhkrute olulisem toiteväärtus kui istuva kehakaalu alandamise dieedi puhul; see tähendab, et: toiduainete süsivesikute osa ketogeenses dieedis lihaste määratlemiseks peab olema selle strateegia rakendamiseks lubatud vahemiku ülemisel piiril. Ketogeense dieedi süsivesikute liigne vähendamine määratluseks ei oleks õige, kuna see suurendaks ohtu füüsilise tõhususe ohustamiseks treeningu ajal ja soodustaks lihasvalkude liigset katabolismi.
• Valkude ja rasvade paralleelne suurenemine toitumises: vähendades süsivesikuid dieedis, et mitte vähendada kogu energia osakaalu, on oluline oluliselt suurendada lipiidide ja valkude protsenti ja kogust (vähemalt 3 g / kg). Mõned väidavad, et ketoogeensel dieedil, eriti kehaehitamisel, on "metaboolne-kataboolne" toime, mis hõlbustab rasvkoe kahanemist, vähendamata koguenergiat, kasutades süsivesikuid lihtsalt rasvade ja rasvade asendamisega. valgu. Mina isiklikult arvan, et see on vähemalt küsitav.
• Järgnev ketoonkehade ja lämmastiku rühmade tootmine: ketogeenne toitumine lihaste määratlemiseks, nagu kõik ketoogeensed, indutseerib ketooni ja lämmastiku keha akumulatsiooni. Ketooni kehad, vaheühend anaeroobse glükolüüsi ja Krebsi tsükli vahel, on kudedele toksilised ja kui nad kasutavad ära söögiisu tunde vähendamise, eriti seoses lämmastiku rühmadega, mõjutavad nad negatiivselt maksa- ja neerufunktsiooni. Kõik need molekulid hõlbustavad keha dehüdratsiooni, kuna nad on väga osmootilised ja vastutavad vee ja mineraalsoolade (sh kaltsiumi) eritumise suurema neerude eest.

Ketogeense dieedi negatiivsed aspektid

Ketogeenne toitumine lihaste määratlemiseks, eriti kui seda ei kontrollita korralikult, võib soodustada:

• Atsidoos (väga tõsine) või vere pH langus
• Maksa väsimus
• Neeru väsimus
• Süsteemne dehüdratsioon
• Erinevad tervisehäired, nagu hüpoglükeemia ja madal vererõhk, mis võivad alata pimendusega
• Hüpovitaminoos, soolalahus ja kiudaine puudulikkus
• Meeleolu muutused ja füüsilise aktiivsuse väsimus
• Lihaskoe kadumine
• Kaltsiumi eritumine neerude kaudu
• Kolesterooli tarbimine kuni 100% rohkem kui tavalisel manustamisel. Küllastunud rasvad> 10% kcal TOT või> 1/3 võrreldes TOT lipiididega.

Toksilisuse ja märgatava kataboolse toime tõttu ei tohiks ketogeenset dieeti määratleda pikaajaliselt; pealegi, kui kulturist otsustab seda teha, peaks ta leidma õige tasakaalu kalorite ja toitumise jaotuse ja koolituse vahel. Seetõttu on rohkem rakendusteooriaid:

• Koolituste paigutamine AINULT süsivesikute laadimise päevadel (umbes 2 päeva möödudes)
• Kui koolitusprogramm on väga nõudlik, oleks asjakohasem säilitada glükoosi tase lubatud vahemiku ülemisele piirile.

Kui palju süsivesikuid võtta?

Inimkeha nõuab umbes 180 g / päevas süsivesikuid, et tagada efektiivne ajufunktsioon ALSO pikemas perspektiivis (FAO, 1980), kuigi on juba näidatud, et ainult 50-100 g / päevas süsivesikuid peaks olema piisav ketoosi vältimiseks. (Calloeay 1971).

Eeldades, et 180 g päevas kujutab endast sobivat ennetavat kvooti 1800 kcal dieedis (37, 5% CHO, võrreldes 55-65% tasakaalustatud toitumisega), ja võttes arvesse ülalkirjeldatud ohutuse vahemiku maksimaalset väärtust (100 g / päev) - CHO juures 20, 8%) on võimalik määratleda, et: istuval eluviisil võib isik, kes võtab 1800 kcal, MAINTAIN närvilist funktsiooni, vähendades süsivesikuid kuni 37, 5% -ni ja vähendades neid veelgi kuni 20, 8% -ni. KETOACIDOSISE RISK.

... ja kehaehitaja, kes tegeleb ka intensiivse koolitusega?

Raske öelda, isegi kui me võiksime oletada konkreetset meetodit; siis:

• Istuva ketogeensuse hindamine vahemiku maksimaalsetel väärtustel (100 g CHO või 20, 8% kcal TOT)
• Iga individuaalse koolituse energiakulu summa, nt 300kcal, segatud maltodekstriinide ja hargnenud aminohapetega.

NB ! Ketogeenne toit ei ole seotud keeruliste suhkrute ja lihtsate suhkrute vahelise seosega, sest süsivesikud on nii väikesed, et nende ainevahetuse mõju on absoluutselt marginaalne.

Ketogeense dieedi koostamiseks on palju meetodeid, nii palju kui iga üksiku ambulatoorse juhtumi puhul arvesse võetavad muutujad; allpool pakutakse välja ketogeense dieedi näide lihaste määratlemiseks, mille eesmärk on säilitada süsivesikute osa toiduainete kompenseerimine (vähemalt 100 g CHO / die + maltodekstriini toidulisandeid koolituses), mistõttu on vaja ainult ühe päeva iganädalast laadimist.

NB. Ketogeenset dieeti ei kasutata, sest see on sportlastele või vastupidavusele / vastupidavusele sportlastele kahjulik ja ohtlik.

Kasulikud toidulisandid

Ketogeense dieedi puhul kasulikud toidulisandid on need, mis tagavad hüdrosaliini ja vitamiini vajaduste katmise; juhul, kui muutub vajalikuks kõrgemate energiakulude rahuldamine kui norm, võib olla hea moodus kasutada maltodekstriini ja hargnenud aminohapete baasil põhinevat lisandit. Mõned peavad oluliseks seostada kreatiini toidulisandite faasi (kui see on konstantne, umbes 3g / päevas) ketogeense tsükliga, et edendada selle kogunemist lihastesse ja rõhutada anaeroobset ainevahetust ALACTACIDi säästva koe glükogeeni suhtes.

NB ! Juhul, kui subjektil on kolesteroolitaseme märkimisväärne suurenemine, on võimalik asendada osa loomsest toidust toidulisanditega, mis põhinevad valgupulbril (võimalik, et soja), et see sisaldaks selle lipiidi eksogeenset panust.

Ketogeense dieedi näide

• Õpilane, füüsiline kulturist, harjutab 3 nädalat.

Ketogeenne toitumine, mis koosneb 6 päeva mõõduka glükoosisisalduse ja 1 päevast laadimisest; glütsiidisisaldus mahavoolufaasis on 100 / die toit + üks või kaks puuvilju, mis on seotud malto-dekstriinlisandiga + BCAA treeningpäevadel. Süsivesikute tarbimine laadimise ajal on TASUTA, kuid kombineeritud ja madal lipiidide kogus, et vältida ülemäärast rasvade anaboolset toimet.

Dieet 1. päev - ilma koolituseta

2. toidupäev - KOOLITUSEGA

3. toidupäev - KOOLITUSED

Dieet 4. päev - KOOLITUSEGA

Dieet 5. päev - ilma koolituseta

Dieet 6. päev - KOOLITUSEGA

Dieet 7. päev - RECHARGE