E481 Naatriumstearoüüllaktaat

E481 STEAROIL SODIUM-LACTILATED

Naatriumstearoüüllaktaat on loodusliku päritoluga toidulisand, mis saadakse steariinhappe ja piimhappe kombineerimisel.

Steariinhappe päritolu võib olla nii taimne kui ka loomne, isegi kui kasutatakse peaaegu alati taimset päritolu.

Neid toidulisandeid kasutatakse mitmesugustes toiduainetes eelkõige emulgeeriva, stabiliseeriva ja hapendava funktsiooni jaoks.

Neid võib sisaldada erinevates toodetes, näiteks pagaritoodetes.

Praegu puuduvad teadaolevad negatiivsed kõrvaltoimed inimeste tervisele, mis tulenevad toiduaineid, mis on lisatud stearoilnaatriumlaktaadiga.

Annus ADI: 20 mg kehakaalu kilogrammi kohta.