eeldus
Eelmises artiklis kirjeldasime mangaani põhiomadusi, analüüsides selle kasulikke mõjusid organismis ja erinevaid tehnoloogilisi ja bioloogilisi rakendusvaldkondi. Selles lõpp-arutelus uurime mangaani tähtsust ja selle võimalikku toksilisust ülemääraste annuste kasutamisel. Lõpuks tuleks mainida ka seda väärtuslikku mineraali sisaldavaid toiduaineid ja koostoimeid teiste looduslike ja sünteetiliste ainetega.
Puudulikkuse sümptomid
Õnneks on inimestel harva leitud mangaani puuduse sümptomeid, mis ei ole nii märgistatud; kui need on olemas, võivad inimesed esitada kaebuse myasthenia gravise ja ataksia kohta. Eeldatakse, et selle mikroelemendi puudulikkus võib kahjustada paljunemisvõimet, arengut, luude ja kõhreid, rasvade ja süsivesikute metabolismi, mis võib avaldada mõju diabeedile ja hüperkolestrolemiale. [alates toitumisest naturopaatias, L. Pennisi]
Mangaani toksilisus
Kui ühelt poolt ei põhjusta mangaani puudulikkus organismis tõsist vaieldamatult tõestatud mõju, siis teisest küljest võib selle mineraalide liigne mõju inimeste tervisele tõsiselt mõjutada. Nii palju, et me räägime tõelisest kroonilisest mangaanimürgistusest : üldiselt tekib mürgistus, mis on tingitud suitsu ja / või tolmu pikaajalisest sissehingamisest mikroelemendist. Maksimaalne piir, mille ületamisel mangaan on mürgine, on hinnanguliselt umbes 5 mg / m3-1 mg / m3.
Mangaani mürgistuse põhjustatud kahjustused hõlmavad peamiselt kesknärvisüsteemi: mürgistus võib põhjustada püsivaid kahjustusi. Lisaks arvatakse, et mangaan ja selle derivaadid on potentsiaalselt kantserogeensed ained.
Pärast sagedast ja pikaajalist kokkupuudet mangaani aurudega (tüüpiline metallitööstuse oht) on esile tõstetud mitmeid Parkinsoni tõve juhtumeid: sellega seoses on mangaan kantud toksiliste ja ohtlike ainete loetellu, mille on koostanud OSHA Ohutus- ja tervishoiuamet ).
Pärast mangaani mürgistust täheldati mitmeid sümptomeid, sealhulgas nõrkus, jala krambid, uimasus, halvatus, vaev, impotentsus, emotsionaalsed häired ja ärrituvus.
Kaevurid ei ole harvaesinevad tagajärjed, nagu hallutsinatsioonid, kalduvus vägivallale, ärrituvus: sel põhjusel on mürgistus tuntud ka terminiga "mangaani hullus".
Mangaan ja annused
Soovitatavad mangaani päevased vajadused (RDA) on hinnanguliselt 2 kuni 4 mg: see kogus on tekitanud teadlaste seas suurt segadust, nagu mõnede puhul - arvestades, et mineraali tegelik imendumine (ja mitte hüpoteetiline) on üsna halb - annus tundub olevat liiga madal. Mõne puhul peaks mangaani RDA olema umbes 20 mg päevas või isegi 50 mg ravis; siiski ei tundu 2 või 3 mg mangaani päevas põhjustavat puudust või ülemäärast mõju ning 0, 74 mg / päevas väärtus on minimaalne päevane vajadus.
Tuleb meeles pidada, et mangaan eritub peaaegu täielikult sappikanali kaudu, kuigi entero-maksa ringlus vähendab selle kadusid.
Uriinis leidub mangaani ainult väga madalates protsentides.
Kõigepealt mainisime mineraali halva imendumist: peetakse võimalikuks, et dieedist pärit mangaan imendub muutuva protsendina 5 kuni 10%, isegi kui - seda tuleks rõhutada - imendumise tõhusust peetakse suuremaks kehv toitumine. [võetud aadressilt www.valori-alimenti.com]
Toiduainete allikaks mangaani, mida me mäletame (100 grammi toidu kohta):
- Tee 133 mg
- Ingver 33, 3 mg
- Nelk 30 mg
- Safran 28, 4 mg
- Mint (kuivatatud ravim) 11, 4 mg
interaktsioonid
Võimalik, et raua sisaldavate toiduainete või toidulisandite tarbimine võib takistada mangaani imendumist, arvestades, et mõlemad kasutavad transferriini ideaalse vere transportmolekulina. Sama kehtib ka kaltsiumi ja fosfori, mineraalide kohta, mis võivad mangaani imendumist piirata.
Mangaani imendumist raske hüpertensiooni all kannatavatele isikutele võib takistada, kuna uuritavat mikroelementi peetakse hüpertensiivseks mineraaliks.
Isegi rasestumisvastaste tablettide võtmine võib piirata mangaani imendumist.
