Riis on vähem kalorsest toidust kui pasta, kuigi erinevus on üsna väike, nagu ka teiste toiteväärtuste vahe. Sada grammi kuumtöötlemata riis sisaldab umbes 330 kalorit, mis langeb 100 Kcal-ni sama koguse keedetud toote kohta; tegelikult riis kipub absorbeerima palju rohkem keetvett, muutes selle küllastumaks ja seeditavamaks, arvestades seda moodustavate tärklise graanulite väiksust.
Riisi kalorid sõltuvad peamiselt sordist, läbitud ravist ja rafineerimisastmest. Erinevused, isegi sel juhul, on üsna õhukesed, arvestades, et keedetud riis annab rohkem või vähem samu kaloreid kui poleeritud, isegi kui see toob kaasa palju rohkem vitamiine. Sama kehtib pruuni riisi kohta, kus ka kiud on rohkesti.
Et aidata lugejal arvutada riisi kaloreid, oleme koostanud selle lihtsa vormi: piisab riisi tüübi ja sellega kaasnevate koostisosade valimisest, täpsustades iga kord suhtelised kogused. Klõpsates nupule „Arvuta riisi kalorid”, tagastab vorm teie tassi kalorite tarbimise.
MÄRKUS: riisi kaloreid, nagu mis tahes muu töödeldud toitu või tassi, arvutatakse toormassi järgi.
