hõlbustab glükoosi liikumist verest rakkudesse ja seetõttu on see hüpoglükeemiline toime (alandab veresuhkru taset)
hõlbustab aminohapete liikumist verest rakkudesse
tal on anaboolne funktsioon, kuna see stimuleerib valgu sünteesi
hõlbustab rasvhapete liikumist verest rakkudesse
stimuleerib rasvhapete sünteesi ja inhibeerib lipolüüsi
Paljud viimastel aastatel sündinud dieedid on seadnud eesmärgiks kontrollida insuliini sekretsiooni tänu korrektsetele toidu kombinatsioonidele. Selle hormooni hüperproduktsioon, mis tuleneb suures koguses süsivesikute tarbimisest, võib pikemas perspektiivis viia selliste haiguste nagu rasvumine ja diabeet väljakujunemiseni (teema süvendamiseks ja selle selgitamiseks, miks on nii tähtis hoida veresuhkru pidevana, artikkel: Vere glükoos ja kaalulangus).
Kõik see häire insuliini vastu on jõudnud ka sportlaste kõrvadeni, tekitades mõningatel juhtudel tarbetuid muresid. Esiteks, pidage meeles, et see ei ole ohtlik insuliin ise, vaid ebaõiged harjumused, mis võimendavad nn "negatiivsete" mõju.
Nii et mitte ainult see, mida me sööme, on oluline, vaid ka see, mida me päeva jooksul teeme. Eriti on sportlase keha võimeline paremini moduleerima insuliini toimet, mis kaitseb ennast võimalike negatiivsete mõjude eest. Aga lähme esimesele põhipunktile:
ei ole tõsi, et insuliin on nuumamine
või pigem teeb see ainult siis, kui samaaegselt ilmnevad järgmised tingimused:
- lihaste ja maksa glükogeeni varud on küllastunud
- võtate dieediga süsivesikuid (isegi keerulisi), kui te ei võta piisaval hulgal teisi toitaineid (rasvu ja valke)
- pärast seda eeldust, et toimub istuv tegevus, mis takistab liigse veresuhkru kasutamist.
Kui on tõsi, et neid seisundeid esineb sageli halvasti söövatel inimestel, on ka tõsi, et sportlane ei leia tõenäoliselt üheaegselt kõiki kolme olukorda:
insuliini toime on sportlastele kasulik
eelkõige füüsilise tegevuse lõpus, et pakkuda kehale füüsilise treeningu ajal kulutatud süsivesikuid. Treeningujärgne söögikord peab tegelikult andma lihtsaid suhkruid, et aktiveerida glükogeenivarude taastamiseks vajalik insuliini piik.
Tuletame meelde, et sama koguse tarbitava hapniku puhul on süsivesikutel energiakulu suurem kui rasv. Seepärast mida kõrgem on glükogeeni pakkumine, seda parem on kestvusvõistlustel osaleva sportlase (maraton, gran fondo jne) jõudlus.
Eraldi arutelu tuleks korraldada kehaehituse ja võimsustegevuse kohta
Nende tegevuste ajal tarbib keha piiratud koguses süsivesikuid. Sellest järeldub, et kehaehitaja saab kergemini leida kolme ülalkirjeldatud tingimustes.
Kuid isegi nende distsipliinide sportlased saavad insuliinitegevusest kasu. Tegelikult pidage meeles, et insuliin on anaboolne hormoon par excellence ja et lisaks rasvade ja süsivesikute rakku sisenemise hõlbustamisele hõlbustab see ka valkude sisenemist.
See selgitab, miks pärast raskustega koolitamist on soovitatav tarbida kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikuid (näiteks banaan) koos vadaku proteiinidega. See seos põhjustab insuliinisaba, mis soodustab aminohapete sisenemist lihasrakkudesse, kus neid kasutatakse kahjustatud valgustruktuuride parandamiseks ja anaboolsuse soodustamiseks.
