E127 - erütrosiin

E127 - ERITROSINA (CI 45430)

Eritrosiin on söetõrva sünteetiline punane värv, mis sisaldab joodi ja on seetõttu võimeline tekitama kilpnäärme häireid. Mõnedes riikides on selle kasutamine keelatud kilpnäärme kasvajate tekke tõttu eksperimentaalsetes loomades, kui seda manustatakse suurtes annustes. Inimtoidud võivad põhjustada ka riske; see võib tegelikult põhjustada hüpertüreoidismi ja valgustundlikkust, samuti astmat, nõgestõbi, unetust ja allergiat.

Praegu on erütrosiini kasutamine Euroopa Liidu söödalisandina endiselt lubatud. Seda leidub tavaliselt kommides, konserveeritud puuviljades, popsiklites, suhkrustatud kirssides, jäätises ja küpsistes.

ADI DOSE: 0, 1 mg kehakaalu kilogrammi kohta.