Dr Fabio Schirru
Loomulikult on minu artikli pealkiri provokatiivne ... otsustasin selle artikli kirjutada, sest tunnen üha sagedamini, inimesed, kes pöörduvad minu poole toidunõustamise, tõelise toitumise või isegi sõpradega vestlemise poole, nad teevad mind nüüd müütiline küsimus ...
"Aga miks ma ei saa kaalust alla võtta? Kuid ma ei söö, kes teab, mida ... tegelikult ma söön natuke !!!"
Noh, minu esimene mõte on "Siin on veel üks" ja muidugi minu esimene vastus pärast naeratamist on ... "Noh, sa pead vaatama, kui vähe see on ..."
Tegelikkuses sööb inimene enamasti väga vähe ...
Magus hommikusöök baaris, lõunasöök koos salatiga ja kena eine koos makarontoodetega ja leivaga õhtusöögiks, sest õhtul "ma olen lõpuks koju ja siis ma küpsetan ma ise".
Mida öelda, mitte midagi muud valesti. Eriti kui teie eesmärk on kaalust alla võtta.
Enam-vähem aeglaselt, sõltuvalt kalorite piirangust, hakkab keha oma ainevahetust muutma, milleks on igapäevaelu tegevuseks vajalik energia.
Kujutage ette, et naine, kes vajab kogu oma igapäevast tegevust ja vajab umbes 1800 kcal, hakkab sööma 1000 kcal päevas. Pärast esimest korrigeerimisperioodi ja sellest tulenevat kehakaalu langust (tähelepanu, ma ütlesin kaalu mitte rasvaks) väheneb metabolism jätkuvalt, lähenedes ja lähemale 1000 kcal-le, mida toiduga iga päev manustatakse.
Seda seetõttu, et keha, nähes ennast vähem kütust kui tegelikult vajab, arvab: "Oh, siin ma tean, et me peaksime alustama säästmist, sest vastasel juhul lõpeb see halvasti".
Suurim probleem on see, et ainevahetus aeglustub väga kiiresti ja ei suuda tagasi normaalsele tasemele.
Siinkohal saadud kaalulangus põhjustab vedeliku kadu, lihasmassi hävimise ja kannibaliseerumise ning väikese osa rasva massi kadumisest. See vallandab nõiaringi, mis aeglustab tarbimist veelgi, kuna lihasmassid on olulised ainevahetuse kiirendid.
Rääkimata sellest, mida toitumine nagu eespool mainitud võib põhjustada. Pärast magusat hommikusööki ja õnnetut lõunasööki proovin ma kedagi mitte koju jõuda pärast rasket ja stressirohket tööd nälga, mis sööb kogu külmiku ... Ja see oli nii, et see oli päeva viimasel söögikorral tegelikkus on päev läbi ja ilmselt õhtu veedetakse lõõgastuda) enamik päevaseid kaloreid tutvustatakse.
Hiljuti kasutusele võetud kaloreid, mida ei kasutata õhtuse tegevuse puudumise tõttu, jätab keha kõrvale, mis ikka veel mäletab näljahäda perioode ja jätkab tööd. Ütlematagi selge, et see kõik suurendab keharasva.
Alates olukorrast, mis on just kirjeldatud (mis on laialt levinud), peab patsient püüdma saavutada eesmärke, mida patsient soovib:
- taastada ainevahetus normaalseks tasemeks normokaloorse dieedi ja piisava väljaõppe kaudu
- viia läbi õige toitumisalane haridus
- rakendada madala kalorsusega dieeti, et soodustada kehakaalu langust
Niisiis, kõigepealt viige ainevahetus tagasi normaalsele tasemele ja rakendage ainult madala kalorsusega dieet, mida varem ei õnnestunud. Seetõttu on oluline, et toitumise tee täpselt planeeritaks, mitte improvisatsiooniks, või veel hullemaks, "dieet ise" dieediks.
Et tagada tulemuste saavutamine, on patsientide ravis 5 põhipunkti:
- õige toitumis- ja patoloogiline ajalugu
- indiviidi energiavajaduse arvutamine
- antropomeetrilised mõõtmised
- toitumiskava koostamine
- perioodilised kontrollid, et tagada tulemuste säilitamine
Kõik väga spetsialiseeritud tegevused, mida saab pakkuda ainult piisav õppekursus.
Samuti on oluline meeles pidada, et igal inimesel on erinevad vajadused ja seega on ainus võimalik lähenemine individuaalne ja isikupärastatud, mis pöörab tähelepanu eluviisidele, toidule, võimalikele patoloogiatele, vereanalüüsidele (vulgar "vereanalüüsid") ja kõigile. need elemendid, mis muudavad meid üksteisest täiesti erinevaks.
Minu nõuanne on võtta ühendust toitumisspetsialistiga või teiste toiduainetööstuse spetsialistidega.
Hoiduge nendest, kellel on muud erialad ja teesklema, et olete toiduainete spetsialistid ilma kraadiõppeta ja lõpetamata. Liiga palju inimesi on selleks, et iga päev raha teenida, kuritarvitama elukutset, mis ei ole nende oma, isegi mitte ette kujutada, millist kahju võib teha improviseeritud või trükitud dieediplaaniga inimese tervisele.
