Mis on teflon?
Teflon, mis on keemiliselt määratletud kui polütetrafluoroetüleen (PTFE), on tetrafluoroetüleeni sünteetiline polümeer, mis on valmistatud täielikult süsinikust ja fluorist; mida iseloomustab kõrge molekulmass, näitab see täiesti tahket konsistentsi.
Teflonil on tugev hüdrofoobne võimekus tänu fluori kõrgele elektronegatiivsusele; lisaks sellele on sellel üks kõige madalamaid hõõrdetegureid, mida praegu tuntakse (mistõttu seda kasutatakse köögis mittekleepuva kattekihina pottide, pannide, tilgutavate pannide, kööginõude jms jaoks).
Kuna seda ei ole väga reaktiivne, osaliselt tänu süsiniku ja fluori vaheliste sidemete tugevusele, kasutatakse seda sageli reaktiivsete ja söövitavate keemiliste vedelike mahutite ja torude tootmiseks.
Kui teflonit kasutatakse määrdeainena, vähendab teflon hõõrdumist, seega masinate kulumist ja energiatarbimist.
Lõpuks, kuid mitte vähemtähtis, kasutatakse teflonit ka kirurgiliste protseduuride pookimismaterjalina.
Pürolüüsi riskid
Teflon on kõige tuntum selle kasutamise eest pannil ja teistes kööginõudes mittekleepuvana kattekihina, kuna see on hüdrofoobne ja väga vastupidav kuumusele.
Kuid jättes tefloniga kaetud pannile ahju leegi, läbib ühend lagunemise proportsionaalselt konkreetse aja ja temperatuuriga.
Teflooni pürolüüs (termokeemiline lagunemine) on tegelikult tuvastatav 200 ° C (392 ° F) juures erinevate süsinikupõhiste gaaside ja sublimate tekitamiseks. Sellegipoolest järeldati vanast loomuuringust (alates 1955. aastast): " on ebatõenäoline, et temperatuuril alla 250 ° C (482 ° F) oleks võimalik neid tooteid toota märkimisväärsetes kogustes, mis võiksid kahjustada nende tervist. loomorganism ".
See tähendab, et vaatamata sellele, et madalamal temperatuuril on stabiilsed ja mittetoksilised, hakkab teflon oluliselt halvenema, kui need saavutavad umbes 260 ° C (500 ° F) ja tõenäoliselt lagunevad tugevalt üle 350 ° C (662 ° F). . Need tefloni pürolüüsi kõrvalsaadused on lindudele surmavad ja põhjustavad inimestel gripitaolisi sümptomeid.
Liha kuumutatakse tavaliselt vahemikus 204–232 ° C (399 ja 450 ° F) ning enamik rasvu hakkab suitsetama enne, kui temperatuur jõuab 260 ° C-ni. Tuletame siiski meelde, et on vähemalt kaks söödavat õli, millel on hea suitsupunkt, nimelt rafineeritud saflooriõli ja avokaadoõli (palmiõli, mis on üks maailma kõige laialdasemalt kasutatavatest, on suitsupunkt umbes 245 ° C).
Tefloni allaneelamise riskid
Tefloni söömise risk toiduga on erinev, kuid tõenäoline.
Seda materjali võib toiduaines peita, kui see on kaetud pindadest, mis sisaldavad seda metallist tööriistadega (spaatlid, kahvlid, lusikad, kopad jne); selle vältimiseks on soovitatav kasutada spetsiaalselt pehmemate materjalidega valmistatud tööriistu.
Kuigi on siiski piisav, et vältida tefloni mittekleepuvate keedunõude intensiivset hõõrumist, et mitte mõningaid fragmente neelata, on siiski vaja täpsustada, et väga väikesed osad, mida võib toiduga kaasa võtta, ei lagune ja / või imendu; Lühidalt öeldes läbivad nad seedetrakti ja on täielikult väljaheitega.
Perfluorooktaanhape
Perfluorooktaanhape (PFOA) on keemiline element, mida mõnikord kasutatakse tefloni tootmisel; seda kasutatakse pindaktiivse ainena teatud tefloni emulsioonide (segude) polümerisatsioonis. Praegu on paljud tootjad selle kasutamise täielikult lõpetanud, kuna see kipub püsima püsivalt keskkonnas ja on toksiline kantserogeenne loomadele.
PFOA on avastatud enam kui 98% Ameerika Ühendriikide elanikkonna verest ja selle tase on kõrgem nii keemiatööstuse töötajates kui ka ümbritsevas elanikkonnas.
Ameeriklaste kokkupuude perfluorooktaanhappega tuleneb peamiselt jäätmete viimisest ookeani ja Ohio jõe oru lähedusse viimase viiekümne aasta jooksul.
PFOA on tuvastatav tööstusjäätmetes, plekikindlates vaipades, vaipade puhastamise vedelikes, tolmuvastastes toodetes, mikrolaine popkornikottides, vees ja toidus endas ning mõnes mittekleepuvas köögitarbes, mis muidugi, sisaldab teflooni, mis on rikastatud perfluorooktaanhappega.
"DuPont" vastu algatatud klassivastase tegevuse (massiline hagi) tulemusena viisid kolm epidemioloogi läbi uuringuid elanikkonna kohta, kes ümbritses keemilist tehast, mis oli kokku puutunud PFOA kõrgema tasemega kui üldpopulatsioon. Uuringutes jõuti järeldusele, et tõenäoliselt on otsene seos PFOA ja kuue tervisekahjustuse vahel, näiteks: neeruvähk, munandivähk, haavandiline koliit, kilpnäärme haigus, hüperkolesteroleemia ja gravidiline hüpertensioon.
Teisest küljest, kui uurida suurema spetsiifilisusega tervisekahjustusi, mis on seotud teflonplaatide kasutamisega, siis peetakse seda täiesti ebaoluliseks.
vara
Teflon on termoplastne polümeer, millel on tahke ja valge värvus (toatemperatuuril); selle tihedus on umbes 2200 kg / m3. "DuPont" järgi on sulamistemperatuur 327 ° C (620 ° F); -268, 15 ° C juures (-450, 67 ° F) säilitab see suure tugevuse, tugevuse ja enesest määrimise, samal ajal kui temperatuuril üle -79 ° C (-110 ° F) on ka hea elastsus.
Tefloni hõõrdetegur (mõõdetuna vedela terasega) on vahemikus 0, 05 kuni 0, 10, mis on madalaim kolmandik teadaolevast tahketest materjalidest (pärast alumiiniummagneesium-boriidi ja teemant- sarnast süsinikku ). Teflonit ei saa ristsiduda nagu elastomeer, tal ei ole "mälu" ja seda kasutatakse tihti tihendusmaterjalina.
Muud rakendused
Tefloni peamine kasutusala (50% toodangust) on kosmosetööstuse ja IT-rakenduste, näiteks juhtmete, koaksiaalkaablite jne ühendamine.
Tööstuslikes rakendustes kasutatakse seda juhul, kui on vaja libisemist, näiteks liigendeid, käiku, liugplaate jne.
Teflonkile kasutatakse laialdaselt ka süsinikkiudude ja klaaskiudkomposiitide tootmisel, millele ta on paigutatud, et vältida materjalide kleepumist.
