Kromaatilisest ja metaboolsest vaatepunktist on nn beeži (helepruun) rasvkoe valk rasvkoe (WAT) ja pruuni rasvkoe (BAT) vahel enam-vähem poolel teel.
Meenutagem lühidalt, et valged (või kollased) rasvkoed on seotud lipiidide säilitamisega energiavaruna, samas kui pruun rasvkoe (inimestel palju harvem) põletab rasva, et saada soojust . Seetõttu on pruuni rasvkoe stimuleerimise võimalus potentsiaalne lahendus ülekaalulisuse ja rasvumise probleemile, aga ka 2. tüüpi diabeedi ja metaboolse sündroomi probleemile.
Värvi erinevus kahe rasvkoe tüübi vahel sõltub mitokondrite ja veresoonte erinevast kontsentratsioonist, mis on palju rohkem pruuni kui valge.
Hiljuti ilmnes nende kahe klassikalise rasvkoe tüübi kõrval kolmandik, mida esindas täpselt beež rasvkoe . Viimane on hajutatud valgetest adipotsüütidest, millele see sarnaneb mitokondriaalse valgu UCP1 madala kontsentratsiooniga (lipiidide muundamise eest soojusenergiaks); aga, nagu pruun, reageerib beež rasvkoe tsüklilise AMP stimuleerivale toimele, mis suurendab UCP1 aktiivsust ja mitokondriaalset hingamist. Seetõttu on see rasvkoe, mida saab kergesti kohandada energia hajutamisega .
Beige rasvkoe kontsentreerub eelkõige supraclavikulaarsel tasemel.
Beige rasvkoe rakkudel on teistsugune geeniekspressioon kui teistel kahel rasvkoe tüübil ja on eelistatult tundlikud irisiini polüpeptiidhormooni suhtes. Sarnaselt pruunidega stimuleerib nende aktiivsust külm, sümpaatiline stimulatsioon ja natriureetilised peptiidid; peamine erinevus kahe rasvkoe tüübi (pruun ja beež) vahel seisneb selles, et esimene on rikas UCP-1-s juba basaalsetes tingimustes, samas kui viimane on selle valguga rikastatud ainult vastuseks teatud stiimulitele.
