Ciguatera on toidumürgitus, mis on põhjustatud ciguatoxin'i sisaldavate kalatoodete tarbimisest.
Ciguatoksiini toodavad mitmesugused dinoflagellaadid (mikroskoopilised vetikad), eelkõige Gambierdiscus toxicus'est ; need vetikad on troopiliste korallriffide taimtoiduliste kalade toit, mis omakorda kujutavad endast röövkalade toitu.
Seetõttu võivad taimtoidulised kalad võtta toksilisi vetikaid ja muutuda omakorda toksilisteks inimestele. Seevastu kiskjalad kumuleerivad ciguatoksiini, toidates ainet sisaldavaid taimseid kala. Sel põhjusel on toiduahela ülaosas asuvad kalaliigid (barracuda, grouper, punane snapper, hai jne) ciguatoxini rikkamad liigid. Samal põhjusel on vanad kalad üldiselt toksilisemad ja ohtlikumad kui noored kalad. Ciguatoksiin kontsentreerub kala sisekogudes. Lisaks edastatakse imetamisele rinnapiimaga mürgistus.
Ciguatera on tuntud ka kui CPF (Ciguatera Fish Poisoning).
Probleem puudutab peamiselt Vaikse ookeani ja India ookeanide ning Kariibi mere piirkonna troopilisi ja subtroopilisi veealasid. Ciguatera juhtumid Vahemeres on selle asemel väga haruldased. Maailmas on hinnanguliselt umbes 50 000 ciguatera juhtumit aastas ja kokku on umbes 500 kalaliiki ohustatud.
Kahjuks ei ole ciguatoxin inaktiveeritud keetmise või muude säilitusviiside abil (soolamine, suitsetamine, külmutamine, marineerimine). Suukaudne 0, 1 µg (100 miljardi grammi grammi) toksiini allaneelamine käivitab täiskasvanud inimese tüüpilise sümptomaatika. Hiirel on see surmav annustes 0, 45 µg / kg.
Ciguatera sümptomiteks on oksendamine ja vesine kõhulahtisus, mis ilmnevad 1 kuni 6 tundi pärast allaneelamist; nendele sümptomitele järgneb peavalu, halb enesetunne, lihasvalud, suu kihelus (loodusliku vee joomine annab tunde joogiga gaseeritud vee joomise või elektrilöögi tunde kohta), jäsemete paresteesia, intensiivne sügelus, raskused liikumishäiretega nägemine, valguse talumatus, temperatuuri tajumise ümberpööramine (kuum dušš tundub külm ja vastupidi), hüpotensioon, bradükardia ja harva krambid ja hingamishäired. Ciguatera on harva surmav.
Kardiovaskulaarsed häired kaovad tavaliselt 2-3 päeva jooksul, samas kui neuroloogilised häired püsivad rasketel juhtudel nädalate või isegi aastate jooksul; sel põhjusel võib pikaajalisi sündmusi ekslikult nimetada kroonilise väsimuse sündroomiks või polümüosiidiks.
Ciguatera raviks ei ole spetsiifilisi antidoode saadaval, kuigi kirjanduses on manustatud mannitooli intravenoosselt (0, 5-1 g / kg) kasutamise terapeutilisi tulemusi. Ainus soovitatav ravi on sümptomaatiline ja toetab patsiendi üldist seisundit.
Ennetamine troopilistes või Kariibi mere piirkondades reisimise korral saavutatakse keskmise suurusega kalade tarbimise vältimise ja looma siseorganite ärajätmise teel; restoranis on hea alati kala, mis on piisavalt väike, et see sisalduks tassi; lisaks ei tohiks tarbitud kala kogused olla liiga suured.
