Dieet ja hommikusöök

Paljud uuringud rõhutavad hommikusöögi tähtsust.

Arstid ja meedia kordavad seda kontseptsiooni täpselt ning puudub tõsine toitumine, mis ei sisalda ühtegi. Sellele vaatamata jätab hea protsent itaallased sellest käest kõrvale seda olulist sööki. Teine hea protsent, samal ajal kui hommikusööki regulaarselt sööb, sõltub valedest toitumisvalikutest.

Miks on hommikusöök nii tähtis?

Kontseptsioon on lihtne: need, kes hommikul hommikuti ei söö hommikusööki, söövad päevas palju rohkem, ohtu ületada ja kaaluda.

Toitev hommikusöök võimaldab teil alustada päeva elujõulisusega, ilma et sa väsinud ja näljased oma lõunapausi ajal.

On teaduslikult tõestatud, et neil, kes selle olulise ametisse nimetamise vahele jätavad, on hommikul palju rohkem keskendumist. Mitte ainult see, et hilineb lõunasöögi ajal, mõjutab negatiivselt ka pärastlõunane jõudlust, mis on tingitud liigsest insuliini ülestõusmisest ja suurest seedetraktist.

Toitev hommikusöök aitab äratada ja kiirendada keha ainevahetust, andes teile energiatarbimise, mis on vajalik päevale vastamiseks õige vaimuga.

Kui teil on hommikul kiire ja teil ei ole aega hommikusööki valmistada, proovige valmistada seda, mida vajate ööseks, või süüa midagi, kui lähete tööle.

Mida süüa?

Nüüd, kui oleme rõhutanud hommikusöögi tähtsust igapäevases toidutasakaalus, on aeg küsida, mida süüa.

Itaalia traditsioonide kohaselt on hommikusöögi põhikomponendiks piim, jogurt, kuivikud, värsked puuviljad ja moos.

Kuid on veel üks toit, mis viimase kahekümne aasta jooksul on meie laudades üha enam asetanud: brioche .

Kahjuks on see üks kõige vähem tervislikest toitudest, mis on hüdrogeenitud taimsete rasvade sagedase kasutamise tõttu. Madal küllastusvõime ja kõrge kalorisisaldus muudavad selle täiesti sobimatuks neile, kes järgivad kaalulangetavat dieeti.

See aspekt pole kindlasti tähelepanuta jäänud ja toiduainetööstus, mis on eriti tähelepanelik tarbijate vajaduste ja selle portfelli suhtes, on Itaalia turul reklaaminud ja tutvustanud maisihelbed . Kuna nende maitse ei olnud eriti teretulnud, siis oli hea mõte lisada kõrge kalorsusega koostisosi nagu suhkur, et muuta need maitsvamaks.

Tulemuseks on see, et tänapäeval on paljud itaallased, kes ei tea, et oma karikas peidavad teraviljana varjatud maiustusi, saavad hommikusööki maisihelbedega, lootes, et nad jäävad rida ja reguleerivad soole funktsioone.

Tegelikult on ainus inimene, kes tegelikult online jääb, pakendis näidatud mudel!

Seetõttu peame pöörama suurt tähelepanu ostetud maisihakkide tüübile, neile, kellel on palju kakaod ja palju suhkrut, on parim riiulil. Siin on mõned funktsioonid, mis keskenduvad: kalorisisaldus peab olema alla 300 Kcal 100 grammi kohta,

kiu olemasolu peaks ületama 15 grammi 100st

koostisosade hulgas ei tohi olla sellist sõnastust nagu "hüdrogeenitud taimsed rasvad" ja / või "troopilised õlid" ja / või lühend E, millele järgneb toidu lisaainete kasutamist näitav number.

Koorikute kalorisisaldus on leivast kõrgem (keskmiselt 100–150 kcal rohkem kui iga saja grammi), kuna kõrgem lipiidisisaldus on vajalik röstimise soodustamiseks. Enne ostmist tuleb hoolikalt hinnata töötlemisega seotud rasvade kvaliteeti ja päritolu. Ka sel juhul, kui koostisosade hulgas on kirjutatud nagu: "margariin" "hüdrogeenitud taimsed rasvad" "rapsiseemneõli" "troopilised õlid", on parem liikuda teise toote poole. Konservantide puudumine, raua ja vitamiinide lisamine ning täistera jahu kasutamine on selle kvaliteeti suurendavad tegurid.

Küpsised on tõesti väga head, kuid kaloreid väga kõrged ja mitte väga täituvad. Püüdke neid kaaluda, siis avastad, et mõned on piisavalt, et jõuda 500 kalori. Sarnane diskursus suupisteid.

Kui palju süüa?

Vastavalt toitumisspetsialistidele peaks hommikusöök andma vähemalt 20% päevastest kaloritest. Saate arvutada oma igapäevased kalorivajadused, klõpsates sellel lingil: Igapäevane kalorite nõudluse kalkulaator.

Hommikusöögi ajal proovige süüa ...

Puu: suurepärane einestamine hommikusöögiks. See pakub vitamiine, antioksüdante, kiude ja aitab taastada süsivesikute varusid. See ei põhjusta seedesüsteemi ja stimuleerib organismi võõrutusprotsessi, mis jõuab öösel kõrgeima tasemeni.

Puuviljamahl: värskendav, rikkalikult antioksüdante ja mineraale, see on suurepärane valik hommikusöögiks. Kuid olge ettevaatlik, et mitte segi ajada seda puuviljapuudega ja värvainetega, säilitusainetega, suhkru ja derivaatidega. Näidake kauplustes olevatelt riiulitelt hästi ja leiad tõenäoliselt 100% mahla, millele ei ole lisatud suhkrut.

Täistera leib moosiga: rohkesti kiudaineid, see ühendab lihtsaid suhkruid ja tärklist. Võitev segu, mis tagab pideva energia vabanemise hommikul

Vähesed kuivatatud puuviljad: valkude ja essentsiaalsete rasvhapetega on väga kasulik tasakaalustada hommikusööki makromaineid sisaldavate ainete jaotuses ja hoida kolesterooli kontrolli all.

Osaliselt kooritud piim ja jogurt: need pakuvad kaltsiumi, valke, piimhappegaasi ja õiget rasva.

Tume šokolaad: ainult selle ahne jaoks, kes seda väärivad (st neile, kes järgivad korrapärast füüsilist aktiivsust) 50 grammi ekstra tume šokolaadi tarnivad rauda, fosforit, kaaliumi, metüülksantiine ja head annust antioksüdante ilma kaloritega liialdamata. Pea meeles, et hommik on parim aeg maiustuste võtmiseks, õhtul halvimal juhul, kuid ärge seda üle pingutage!

Hommikusöök baaris?

Paljude jaoks on baari hommikusöögi rituaal hädavajalik rõõm, teistele aga lihtne nõue.

Kahjuks on toiduainete valik piiratud. Ülaltoodud põhjustel võib pakendamata suupisteid ja sarvesaiaid alati kokku panna kuuma piima või apelsinimahla peale.

Kui baar pakub võimalust valida puu, kombineerides seda mõne kuivatatud puuviljaga (paar pähklit või 4-5 mandlit).

Pehme kodune Brioches - Alice'i retseptid

Kas sa tahad Briochesi? Kui kodus neid teha ei ole, siis järgige samm-sammult isiklikku pliidiplaati Alice, andes elu pehmetele ja maitsvatele croissantidele MypersonaltrainerTv ametlikus gastronoomilises kliinikus. Mida sa ütled? Liiga palju kaloreid? Ärge muretsege, saate jälgida ka videoretsepti kergetest jahu jahu