H-vitamiin - biotiini funktsioonid

Vitamiin H, paremini tuntud kui biotiin, mida mõnikord nimetatakse B7 -vitamiiniks, on B-kompleksi vees lahustuv vitamiin.

Funktsioonid

H-vitamiini funktsioonid on koensümaatilise karboksülaasi tüübist, ensüümidest, mis kuuluvad CO ₂ molekuli fikseeriva ja seejärel karboksülaatesse viiva lüaaside kategooriasse; eelkõige on vitamiin H nelja väga olulise karboksülaasi koensüüm:

Püruvaadi karboksülaas → glükoneogenees
Propionüül CoA karboksülaasi → propionaadi metabolism
Metüültsrotonüül CoA → hargnenud aminohapete metabolism
Atsetüül-CoA karboksülaasi → rasvhapete süntees.

Söötja toidud

H-vitamiin on üldlevinud, kuid biosaadav ainult loomsetes toiduainetes, ilma milleta on raske tagada soovitatava tarbimise minimaalset taset;

lisaks nõuab biotiin isegi biosaadaval kujul nende toiduainete täielikku lagundamist, milles see sisaldub, kuna see on sageli seotud lüsiini (aminohapete) jääkidega, mis tuleb pankrease peptidaasiga hüdrolüüsida.

H-vitamiini imendumine toimub sooles, täpsemalt jejunumis ja proksimaalses ileumis; mehhanismid on endiselt vähe tuntud, kuid on usutav, et selle omastamine toimub naatriumi (Na) tõttu kontsentratsioonigradienti abil.

Jaotus kehas

Nagu võib järeldada H-vitamiini arvukatest metaboolsetest funktsioonidest, on selle kontsentratsioon organismis ühtlaselt jaotunud; tegelikult on karboksüülimisel määravaks koensüümiks vajalik H-vitamiin kõigis kehapiirkondades ( biotsiidi kujul), mis on eriti tihedad maksa sees, kus glükoneogenees, hargnenud aminohapete metabolism ja rasvhapete süntees nad on eriti aktiivsed.

H-vitamiini manustamismehhanism ei ole spetsiifiline; seda leitakse nii vabas vormis plasmas (20%) kui ka albumiiniga ja globuliiniga seotud vormis.

Puudus ja liigne

H-vitamiini puudus on väga harv (eriti täiskasvanutel) ja üleannustamine (kuni 10 mg päevas) ei põhjusta toksilisuse märke. On võimalik, et parenteraalselt toidetud patsientidel esineb biotiini tarbimise defekt, need, kes põevad soolestiku imendumishäireid, ja isikutel, kes tavaliselt tarbivad ainult toores munad toidu päritoluna (teatud taimetoitluse tüübid). See on tingitud avidiini, valku sisaldava valgu sidumisaktiivsusest, mis, kui seda ei ole eelnevalt keetmisel denatureeritud, takistab H-vitamiini imendumist.

Bibliograafia: