20. sajandi lõpus sai hummus osa Ameerika kulinaarsest kangast.
2008. aastal sai Hummusist enam kui 15 miljonit ameeriklast.
Ameerika restoranides on see muutunud fikseeritud ettepanekuks ja jagatud võrdselt pärast Armeenia rännet Liibanonist Lõuna-Californiasse ja idarannikuni (põhjustatud Liibanoni kodusõjast, 1975-1990).
Iisraeli väljarändajad, eriti need, kes ikka veel sageli kontakti võtavad emamaaga, on Ameerika Ühendriikides populariseerinud Hummusi.
Turu-uuringute kohaselt 2010. aastal kasvas hummus tarbimine Ameerika Ühendriikides 21-kuulise perioodi jooksul 35%, kusjuures müük ulatus ligi 300 miljoni dollarini.
2006. aastal oli 12% Ameerika köökidest pakitud hummus. 2009. aasta esimese paari kuu jooksul tõusis see protsent 17-ni, nii et televisiooni kommenteerija määratles hummuse kasvavat populaarsust kui "rahvusliku toidu omaksvõtmist ja eksootiliste toodete testimist".
2009. aasta novembris ütles "Strauss grupi" president ja tegevjuht Gadi Lesin (Iisraeli toiduainete tootmine), et kaasomandi turuosa "Sabra Dipping Company" USAs muudab selle suurimaks hummustootjaks. kogu maailmas.
