Kui palju vitamiine te võtate? - Soovitatavad vitamiinid

Vitamiinide tutvustus

Vitamiinid on väikeses koguses olulised molekulid nii loomade kui taimede elu jooksul; nad ei paku energiat, vaid täidavad esmase tähtsusega funktsioone:

Kasvava organismi areng
Bioregulatsiooni funktsioon
Koensüümi prekursorid või koostisosad

Vitamiine võib klassifitseerida nende keemiliste ja füüsikaliste omaduste järgi; kõige tavalisem diferentseerimine on lahustuvus (vees lahustuvad vitamiinid ja rasvlahustuvad vitamiinid), kuid on ka erinevused molekulaarse resistentsuse kohta soojusele (termolabiilsed vitamiinid ja termostabiilsed vitamiinid), reaktiivsusele valguse suhtes (valgustundlikud vitamiinid ja fotoresistandid vitamiine) jne.

Olles väga toiteväärtusega mikroelemente, peaks vitamiinide tarbimine olema püsiv, et vältida vitamiinipuuduse mis tahes vormi; nende toitumine toiduga (ja mõnikord isegi metaboolne nõudlus - vt askorbiinhapet [nakkuste eest kaitsmine] talvel) varieerub vastavalt hooajale. Samuti tuleb meeles pidada, et vitamiinide tarbimise soovituslike annuste eiramine suurendab tõenäosust, et toitumine ületab puudujäägi või (toidulisandite või ravimite manustamise korral).

Vitamiinid - kui palju neid võtta?

Vitamiinide üldist (või peaaegu nii) DEFICIENCIA nimetatakse avitaminosisiks, samas kui osalist nimetatakse hüpovitaminosisiks ; teisest küljest võib vitamiinide EXCESS määrata ka toksilisuse reaktsioone, mis on määratletud kui hüpervitaminoos .

Nagu eeldatud, on vitamiinid MICRO-toitainete rühm, millel on lai valik funktsioone; sellest järeldub, et nende heterogeensuse tõttu erineb isegi nende metaboolne nõudlus molekulide vahel oluliselt. Lihtsamalt öeldes on vitamiinide soovitatavad annused erinevad.

Vitamiinide soovitatavad annused

Vitamiinid tuleb võtta vastavalt keha vajadustele; need erinevad oluliselt soo, vanuse, eriliste füsioloogiliste seisundite, patoloogiliste seisundite, kehalise aktiivsuse jne põhjal.

Üldise elanikkonna vajaduste rahuldamiseks on erinevad uurimisinstituudid läbi viinud mitmeid eksperimentaalseid ja statistilisi uuringuid; kindlasti on kõige autoriteetsemad bibliograafilised allikad Ameerika RDA-d (soovituslik päevaraha) ja Itaalia LARNid (Itaalia elanikkonna toitainete soovitatavad kogused, mis on koostatud ja muudetud SINU: Itaalia toitumisühing); Seepärast vastame küsimusele "Kui palju vitamiine te võtate?" vastame meie riigi asutuse poolt avaldatud väärtustele: SINU LARN

vitamiinid	imikud	lapsed			meestel					naised					ootaja	toitma
Vanus (aastad)	0, 5-1	1-3	4-6	7-10	11-14	15-17	18-29	30-59	60+	11-14	15-17	18-29	30-49	50+
A (µg)	350	400	400	500	600	700	700	700	700	600	600	600	600	600	700	950
D (µg)	10-25	10	0-10	0-10	0-15	0-15	0-10	0-10	10	0-15	0-15	0-10	0-10	10	10	10
E (mg)	1.8	1, 88	2.0	2.0	2.4	10, 52	10, 52	10, 52	10, 52	2.0	2.4	2.2	2.2	2.6	2.4	2.6
K (µg)	7-10	9-16	16-22	23-33	35-53	55-66	65	65	65	35-51	52-55	56	56	56	> 56	> 56
F (ω3 + ω6) (g)	4.5	4.7	5	5	6	7.5	7.5	7.5	7.5	5	6	5.5	5.5	6.5	6	6.5
C (mg)	35	40	45	45	50	60	60	60	60	50	60	60	60	60	70	90
B1 (mg)	0.4	0.6	0.7	0.9	1.1	1.2	1.2	1.2	0.8	0.9	0.9	0.9	0.9	0.8	1	1.1
B2 (mg)	0.4	0.8	1.0	1.2	1.4	1.6	1.6	1.6	1.6	1.2	1.3	1.3	1.3	1.3	1.6	1.7
B3 / PP (mg)	5	9	11	13	15	18	18	18	18	14	14	14	14	14	14	16
B5 (mg)	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12	3-12
B6 (mg)	0.4	0.7	0.9	1.1	1.3	1, 5	1, 5	1, 5	1, 5	1.1	1.1	1.1	1.1	1.1	1.3	1.4
B8 või H (mg)	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100	15-100
Ac. Foolium (µg)	50	100	130	150	180	200	200	200	200	180	200	200	200	200	400	350
B12 (µg)	0, 5	0.7	1	1.4	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2.6	2.6

Ülaltoodud skeem on peaaegu sama, mis LARN-idel; mõned väärtused (nagu E-vitamiini ja K-vitamiini väärtused) tulenevad aritmeetilistest toodetest ühikkoefitsientide ja muude võrdlusparameetrite vahel (näiteks F-vitamiini [essentsiaalsete rasvhapete - AGE] või kaalu kogumass). "füsioloogiline" keha), mida pakub tekst ise.

Täiendav teave soovitatavate vitamiinide sisalduse kohta

Samuti tuletame meelde, et vitamiin PP on väljendatud niatsiini ekvivalendina (NE), sest see hõlmab ka endogeenset vitamiini B3, mis on sünteesitud trüptofaanist (1 mg iga 60 mg trüptofaani kohta); PP-vitamiini soovitatava tarbimise täpsemaks arvutamiseks tuleb teha järgmine aritmeetiline toiming:

toitumine PP mg = 6, 6 per 1000kcal, mida manustati koos toiduga = 6, 6 * (kcal koos toiduga / 1000) .

Samu näiteid võib kasutada ka vitamiinide B1 ja B2 puhul toodete kaudu:

mg B1 ja dieet = 0, 4 1000 kcal kohta koos toiduga = 0, 4 * (kcal koos dieediga / 1000)
mg B2 ja dieet = 0, 6 1000 kcal kohta koos toiduga = 0, 6 * (kcal koos toiduga / 1000)

B6-vitamiini osakaal arvutatakse 15 mg / g (g) valgu alusel (umbes 15% energia tarbimisest on nii lastel kui täiskasvanutel valk).

A-vitamiin on µg Retinooli ekvivalente, kuid pidage meeles, et 1 µg retinooli = 6 µg beeta-karoteeni = 12 µg teisi aktiivseid karotenoide (NB! A-vitamiini lisandit raseduse ajal!).

D-vitamiini vajaduste rahuldamiseks on mõnikord vaja kasutada kangendatud toiduaineid või täiendada täiendava lisandiga.