E128 - punane 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Punane 2G on sünteetiline punane värv, mis on Euroopas praegu keelatud (alates 28/7/2007).

26. juuli 2007. aasta määrusega 884 peatas Euroopa Komisjon värvaine E128 kasutamise. See säte jõustus kohe, st 27. juulil.

Kuni paar päeva tagasi lubati selle värvi kasutamist hamburgerite lihavalmististes; tehnilisemalt teraviljahelbed ja teraviljaga burgerite liha. Mõlemal juhul määrati tööhõive piirmäär (20 mg / kg).

EFSA (Euroopa toiduohutuse asutus), uurides paar aastat tagasi värvi E 128 punast 2 G, avastas, et see aine metaboliseerub aniliiniks, kantserogeenseks ühendiks, mille puhul ei saa välistada genotoksilist mehhanismi. Neid kaalutlusi silmas pidades jõudis EFSA järeldusele, et oleks mõistlik kaaluda kõnealust värvainet ohutusprobleemina.

Samas öeldakse ka, et kui oleks võimalik aniliini kantserogeenset toimet veelgi selgitada ja näidati, et see toime ilmneb ainult teatavast kogusest ja / või mis ei puuduta inimest, siis kasutatakse seda. E 128 punast 2 G toidulisandina võiks uuesti hinnata.

ADI DOSE: 0, 1 mg kehakaalu kilogrammi kohta.