Dr Alessio Dini
Täna keskendume oma tähelepanu hiljuti Itaalia teadlaste pRPQ valgu avastamisele, miks see on oluline?
Alustame andes mõned nimed.
Tsöliaakia on püsiv autoimmuunne toidu talumatus gluteeni lahustuva alkoholi komponendi gliadiini vastu. Gluteen on valgukompleks (gliadiin pluss gluteniin), mis sisaldub teraviljas, nagu nisu, speltanis, rukis, kamut ja oder.
On lihtne mõista, et tsöliaakiaga patsientidel on nende teraviljade manustamine toksiline ja põhjustab põletikulise reaktsiooni tekkimist, mis aja jooksul kahjustab soole limaskesta, põhjustades villi atrofiat.
Tsöliaakia on tavaliselt lapsekingades, see ilmneb tavaliselt kehakaalu languse, toitumispuudulikkuse, aneemia ja väsimuse tõttu (toitainete imendumise defektide tõttu) ja seedetrakti häirete puhul, nagu düspepsia, seedehäired, isutus, kõhulahtisus.
Täiskasvanueas ilmnevatel vormidel võivad need sümptomid puududa, olla väga hägused või isegi asendatud või nendega kaasnevad vähem spetsiifilised ilmingud, nagu tugevuse, ärrituvus ja närvilisus.
Räägime nüüd avastusest.
Mõned Istituto Superiore di Sanità (ISS) teadlased on eraldanud glükeenifraktsiooni järjestuses, mida nimetatakse pRPQ- ks, dekapeptiidi (10 aminohapet sisaldav molekul), mis neutraliseerib gluteeni toksilist toimet.
See peptiid esineb looduslikult gluteenis, isegi kui see on väikestes kogustes, seega ei ole see võimeline teiste komponentide toksilist toimet neutraliseerima. In vitro on rakukultuuridel ja tsöliastidest saadud soolestiku limaskesta fragmentidel näidatud, et pRPQ peptiidi sarnaste kontsentratsioonidega gliadiini omaga manustamisel ei esine tsöliaakiale tüüpilist kahjustust.
Seetõttu on see oluline samm Itaalia uurimistöö jaoks, mis avab meile uusi horisontaale tsöliaakia ennetamisel ja ravimisel. Me võime põhjendatult öelda, et kui in vitro saadud tulemused kinnitatakse täiendavate in vivo uuringutega, saavad ka tsöliaakiaga inimesed tagasi pöörduda tagasi oma dieedile nende teraviljade ja nende derivaatide taaskehtestamiseks, kuni neid peetakse mürgisteks, tekitamata mingeid probleeme.
Kuna tegemist on loodusliku ainega, on mõeldav luua suure koguse peptiidiga nisu, mis võib loomulikult neutraliseerida toksiliste gluteenifraktsioonide toime. Hüpotees ei ole teadusfiktsioon, sest ka Itaalia teadlased on tuvastanud "geeni", mis indutseerib pRPQ sünteesi, mistõttu võib vähemalt teoreetiliselt luua suhteliselt lihtsaid geneetilisi modifikatsioone, mis väljendavad pRPQ suurte koguste ja et see on vastuolus gliadiini mürgiste järjestustega, saades seega igaühe dieedile sobiva nisu, muutmata selle toitumis- ja organoleptilisi omadusi.
Itaalia tsöliaakiliidu (AIC) sõnul on selle sallimatuse esinemissagedus Itaalias üks juhtum 100-150 inimese kohta. Celiacsid võivad seega olla umbes 400 tuhat, kuid diagnoositud on vaid 35 tuhat. Igal aastal toetab AIC alati viis tuhat uut diagnoosi ja igal aastal sünnib 2800 uut celiacsit, mille aastane kasv on 9%.
Need andmed annavad meile selge pildi selle väikese suure avastuse tähtsusest Itaalias.
