Teina

tee

Roheline tee

Oolongi tee

Must tee

teofülliin

Teina

theanine

Mis on Teina

Üldiselt kasutatakse terminit teina kofeiini sünonüümina, eriti seoses tee lehtedega ( Camellia sinensis ). Kuigi see tundub olevat ebausaldusväärne, võiksime öelda, et kohv on rikkalik sinu ja kofeiini tees, tehes vigu.

Kofeiini eraldati esmakordselt 1819. aastal saksa keemik Friedrich Ferdinand Runge. Paar aastat hiljem, 1826. aastal, eraldas Martius guaranast guaranaalt, järgmisel aastal (1827) avastas Oudry teed teed. 19. sajandi lõpus sai Ludwig Medicuse ja Hermann Emil Fischeri töödest lõpuks aru, et kofeiin, tein ja guaraniin esindasid tegelikult sama ainet. Ka mateina, infusiooni nimest - yerba mate -, millest see on ekstraheeritud, on kofeiini lihtne sünonüüm.

Teina tees

Kuigi teelehted sisaldavad võrdses koguses suuremat kogust teiini, on infusioonikontsentratsioonid tavaliselt madalamad kui tassi kohvi. Kuid palju sõltub ekstraheerimismeetoditest (infusiooni pikk või pikem kestus) ja preparaatidest (üldiselt sisaldab must tee rohkem kofeiini kui oolong, mis omakorda sisaldab rohkem kofeiini kui roheline tee).

Lisateabe saamiseks sinu mõju kohta kehale saate lugeda kofeiini käsitlevat artiklit.