Kui kanname murdu, reageerivad meie luud traumale: nad sünteesivad uusi rakke, saavad rohkem verd ja parandavad end aeglaselt. Tänu sellele protsessile paranevad enamik luumurde kuue nädala jooksul. Mõned luud on aga halvasti vaskulariseeritud ja vajavad pikemat taastumisaega (näiteks reieluu või sääre kaela luumurd).
Selle paranemisprotsessi hõlbustamiseks on lisaks immobiliseerimisele ja võimalikele kirurgilistele sekkumistele väga oluline järgida sobivat dieeti.
Dieet ja luumurrud
Vaata ka: Dieet ja osteoporoos
Luumurdude paranemise aega mõjutab kõigi nende toitainete tegelik kättesaadavus, mis on vajalikud vigastatud luu parandamiseks.
Muud köögiviljad, nagu näiteks spinat ja peedi, vähendavad märkimisväärselt selle väärismetalli soolestiku imendumist; seetõttu peaksid need olema piiratud murdude taastumise toidus.
- ALKOHOL, NAATRIUM JA CAFFEINE: vähendab kaltsiumi imendumist ja hõlbustab selle kõrvaldamist; seetõttu tuleks luumurrust taastumise ajal nende tarbimist vähendada.
- VITAMIIN D: soodustab soole kaltsiumi imendumist. Seda toodab nahk tänu päikesevalguse mõjule. Calciferoli puudused on haruldased ja neid esineb peamiselt eakatel talvekuudel. Selle vitamiini sisalduse suurendamiseks toidus on oluline tarbida õigeid koguseid mune, lõhe, võid ja piima.
- FOSFOR: luude ja hammaste mineralisatsiooni jaoks oluline. Puudulikkuse juhtumeid esineb harva, kuna see mineraal on enamikus loomsetes ja taimsetes toiduainetes.
- VITAMIIN A: mängib olulist rolli valkude sünteesil ja luu ja skeleti moodustumisel; see on ka võimas looduslik antioksüdant. Seda leidub peamiselt loomsetes toiduainetes, nagu liha, rups, mõned kalad, munad, piim, juust, või, ja lähteainete (karotenoidide) kujul kollastes ja punastes puu- ja köögiviljades.
- VITAMIIN C: kollageeni, luumurdude parandamiseks vajaliku kiulise valgu sünteesiks on väga oluline (kollageen moodustab sidekoe, mis on vajalik mitte ainult luude, vaid ka kõõluste, hammaste, sidemete ja kõhre moodustamiseks). Sarnaselt A-vitamiiniga leidub C-vitamiini ka puuviljades ja köögiviljades (eriti tsitrusviljad, kiivid, brokkoli, maasikad, tomatid ja paprika). Selle asemel puudub see loomse päritoluga toiduainetes (välja arvatud mõned rups).
- VITAMiin K: sekkub mõnede oluliste valkude sünteesiks luu metabolismi jaoks. Mitmed hiljutised uuringud annavad sellele vitamiinile osteoporoosi ennetamisel olulise rolli. Kuid K-vitamiini puudus on väga haruldane nii sellepärast, et see on toiduainetes laialt levinud kui ka seetõttu, et organism suudab sünteesi ja eliminatsiooni väga hästi reguleerida.
- VITAMIIN B12: koos foolhappe, vase ja rauaga suureneb punaliblede tootmine luuüdis; seetõttu on see murru vähendamise operatsiooni järgselt taastumise varases staadiumis oluline.
- ZINC: hõlbustab haavade paranemist ja vähendab paranemise aega. Toiduallikad: munad, salat, oad, spinat (vastunäidustatud, sest nad on rikas oksalaat), herned, molluskid, õllepärm, oder, kaer ja maapähklid.
- KOOP: aitab C-vitamiiniga kaasa kollageeni moodustumisele.
Mida süüa
- Seetõttu on luumurdude hõlbustamiseks luumurdude tõttu oluline võtta vastu puuvilja- ja köögiviljasisaldus.
Ainsaks erandiks on toiduained, mis sisaldavad palju oksalaate (kakao, punased peet, spinat, petersell, maapähklid, rabarber ja tee), mida tuleks tarbida mõõdukalt.
- Samuti on oluline võtta kaltsiumirikkaid toite, nagu piimatooted, eelistades neid, kelle lipiidisisaldus on vähenenud (osaliselt või osaliselt kooritud piim ja jogurt, ricotta, mozzarella, kartusia, robiola, crescenza ja piimahelbed).
- Lõpuks on oluline, et teed, kohvi, kangeid alkohoolseid jooke ja lauasoola ei ületataks (pidades silmas, et paljud pakendatud toidud, näiteks soolatud suupisted sisaldavad olulisi koguseid).
