E415 ksantaankummi

E415 XANTHAN GUM

Ksantaankummi on looduslik polüsahhariid, mis on saadud süsivesikute (suhkrute) fermenteerimisel bakteri Xanthomonas campestris kultuuriga.

Ksantaankummi moodustavad sünteetiliste lisandite paksendus-, stabiliseerimis-, geelistumis- ja tugifunktsioon.

Seda võib sisaldada mitmesugustes toodetes, nagu kastmed, kondiitritooted, küpsetatud kondiitritooted, pudingid, närimiskummi, suhkruga kaetud kommid, kommid, kuivatatud puuviljad, pretzels, magustoiduained, mereannikastmed, pakendatud salatid.

Tavaliselt kasutatavate annuste korral ei ole teada negatiivseid kõrvaltoimeid; Siiski on leitud, et ksantaankummi pikaajaline kasutamine suurte annuste korral võib põhjustada kõhupuhitust ja turset kõikidel isikutel ning nendel tundlikumatel astma kriisidel, nahareaktsioonidel ja hingamisteede allergiatel.

ADI DOSE: /