Vere glükoosisisaldus on veres sisalduva glükoosi kogus (mg / dl)
Veresuhkru väärtused
Tühja kõhu glükoosisisaldus on tavaliselt umbes 60-75 mg / dl, samas kui postprandiaalses faasis tõuseb see 130-150 mg / dl.
| Glükoosi tühja kõhu väärtused | (Mg / dl) | (Mmol / l) |
| NORMAL | 70-99 | 3.9 - 5.5 |
| Muudetud (IFG) | 100-125 | > 5, 5 - <7, 0 |
| diabeet | > 126 | > 7, 0 |
| Vere glükoosisisaldus pärast 120-kordset suukaudse glükoosi koormust (OGTT) | (Mg / dl) | (Mmol / l) |
| NORMAL | <140 | <7.8 |
| Alterata (IGT) | > 140 <200 | > 7, 8 <11, 1 |
| diabeet | > 200 | > 11.1 |
Vere glükoosisisaldus
Inimkehal on sisemine reguleerimissüsteem, mis võimaldab veresuhkrut hoida kogu päeva jooksul suhteliselt konstantsena. Glükoosi sisaldus veres on eluks hädavajalik, see on tegelikult kõigi keharakkude jaoks oluline toiteaine.
Tervetel isikutel, kes järgivad segatud dieeti, on veresuhkru tase päeva jooksul üldiselt vahemikus 60 kuni 130 mg / dl, keskmine kontrollväärtus 90 mg / 100 ml (5 mM).
Vere glükoositaseme püsimine on oluline aju normaalse energia tarbimise tagamiseks. Erinevalt teistest elunditest ja lihastest ei ole aju suuteline säilitama glükoosivarusid, mis sõltuvad otseselt selle kättesaadavusest. Kui pikaajaline tühja kõhuga seisund on välistatud, vt (ketoonid) vere glükoosisisaldus ainus aju kasutatav energia substraat.
Peale selle on liiga madal veresuhkru tase (hüpoglükeemia) ja ülemäära kõrged väärtused (hüperglükeemia) potentsiaalselt ohtlikud organismile ja pikema perioodi vältel. võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi (kooma ja diabeet)
Glükoosi reguleerimise süsteemi vahendab peamiselt kahe hormooni toime : insuliin ja glükagoon .
Pärast suurt sööki kipub veresuhkur suurenema tänu suurele hulgale glükoosile, mida sool soolub vereringesse.
Glükeemilise taseme tõus stimuleerib insuliini sekretsiooni, mis taastab glükeemia normaalse tasemeni (insuliin soodustab glükoosi liikumist verest rakkudesse, soodustab glükoosi kogunemist glükogeeni kujul ja suurendab glükoosi sisaldust). glükoosi kasutamine rakkude poolt).
Pärast paar tundi paastumist kipub veresuhkur langema glükoosi liikumise tõttu vereringest kudedesse.
Glükeemilise taseme alandamine stimuleerib glükagooni sekretsiooni - hormooni, mis toob veresuhkru tagasi normaalsetesse väärtustesse (see stimuleerib glükoosi tootmist alates glükogeenist ja soodustab rasvade ja aminohapete rakulist kasutamist, säästes glükoosi).
"Perversne" insuliinimehhanism
Vereringesse vabaneva insuliini kogus on otseselt proportsionaalne veresuhkru väärtusega, seda rohkem see suureneb ja mida suurem on insuliini kogus.
Veresuhkur tõuseb väga palju, kui sööki koosneb peamiselt suurtest süsivesikute kogustest, eriti kui need on lihtsad (kõrge glükeemilise indeksiga), samas kui see suureneb järk-järgult, kui süsivesikud on keerulised ja seotud valkude, rasvade ja kiududega (vt: indeks ja koormus) Veresuhkru).
Üldiselt on glükeemiline tõus maksimaalne süsivesikute, valkude ja rasvade minimaalse sisalduse jaoks.
Kui vereringesse satub suurtes kogustes insuliini, langeb veresuhkur kiiresti ja langeb alla normaalse taseme. Keha tõmbab veresuhkru järsu languse, mida tuntakse postprandiaalse reaktiivse hüpoglükeemia all, mis suurendab glükagooni sekretsiooni. See hormoon sekkub kiiresti, stimuleerides nälja tunnet, et tuua glükeemilised tasemed tagasi.
See tekitab nõiaringi ja enamik rakkudesse viidud glükoosist muutub rasvaks.
Lisaks põhjustab insuliini suurenenud nõudlus pikemas perspektiivis kõhunäärme β-rakkude (insuliini tootmise eest vastutavate) progresseeruvat funktsionaalset langust, mille tulemusena suureneb tühja kõhu glükoosisisaldus (IFG).
Vere suhkrusisalduse vähenemine tühja kõhuga määrab omakorda II tüüpi diabeedi ilmnemise etapi.
Glükeemiline kontroll ja kaalulangus
Glükeemiline kontroll on väga oluline, sest:
- hoiab ära II tüüpi diabeedi ja selle tüsistuste ilmnemise;
- soodustab kehakaalu kontrolli;
- vähendab endogeense kolesterooli tootmist, mis moodustab umbes 80% kogu kolesterooli;
- parandab tähelepanu ja keskendumist;
Rasvade ja valkudega rikas toit on samuti võimeline stimuleerima koletsüstokiniini (CKK), mis soodustab küllastustunnet, vabanemist.
6 Kuldsed reeglid veresuhkru ja kehamassi kontrollimiseks
- Piirake süsivesikute, eriti - kuid mitte ainult - lihtsate (suhkru, maiustuste, teravilja ja rafineeritud jahu derivaatide) hulka.
- Piirake suupistete, kondiitritoodete ja suhkrus jookide tarbimist
- Ärge ületage keskmise indeksiga süsivesikute ja kõrge glükeemilise koormuse (pasta, leib, kartul, teravili jne) tarbimist.
- Eelistatakse täisteratooteid, nagu puuviljad, köögiviljad ja terved terad.
- Toitaineid jaotatakse ühtlaselt kogu söögikorra ajal, vältides ainult süsivesikute baasil valmistatud toite (näiteks 100 grammi valget pasta suurendavad veresuhkru taset üle 80 grammi tuunikala ja tomatiga pastat ja on ka vähem täidisega)
- ärge sööge liiga palju toite, kuid jagage kalorite tarbimine vähemalt nelja / viie päevase söögikorra vahele; pidage meeles, et veresuhkru kontrolli all hoidmiseks on väga oluline mitte ainult toitumisega kaasnevate toitainete kvaliteet, vaid ka kogus (loogiline arvata, et hoolimata kõrge glükeemilise indeksiga suhkruroog, põhjustab madalam glükeemiline tõus kui kuni 100 g nisutoodet)
- lugege alati etikette ja toiteväärtusi, mõõdutage glükoosisiirupit ja / või fruktoosisiirupit ja / või maisitärklist sisaldavate toiduainete kasutamist.
