Hooldus dieet (või normokaloriline) on tasakaalustatud toitumine, mis aitab säilitada püsivat kehakaalu ja säilitada tasakaal rasvavaba (FFM) ja rasva (FM) massi vahel.
eeldus
Teavitamise eesmärgil on esitatud järgmised andmed. TÄIELIKUD ja ei ole mõeldud asjatundjate, nagu arst, toitumisspetsialist või dietoloog, kelle sekkumine on vajalik CUSTOMIZED toiduteraapiate väljakirjutamiseks ja koostamiseks.
Hoolduskultuuri tasakaal
Semantilise määratluse kohaselt peab hoolduskultuur olema normokaloriline ja tasakaalustatud.
Kõigepealt annab toitumis dieet piisava koguse energiat, et tagada toitumisseisund, ning austab igapäevaste, nii füüsiliste kui ka vaimsete tegevuste poolt kehtestatud orgaanilisi nõudeid. Päevane kalorite jaotus vastab täielikult kõigile individuaalsetele vajadustele, kuid ei ületa üldist energiat; Üldiselt erineb see 5 söögikorraga, millest 3 on peamised (hommikusöök 15% TOT-energiast, lõunasöök 40% TOT-energiast ja õhtusöök 35% TOT-energiast) ja 2 sekundaarne või täiendav (2 suupisteid 5% energiast) TOT).
Toiteväärtuse seisukohalt tuleks hoolduskultuuri organiseerida, pidades eelkõige silmas neid makro- ja mikroelemente, mida toitumine kõige sagedamini muudab. Täiskasvanutele:
- Valgud: 0, 75 kuni 1, 2 g / kg soovitud füsioloogilist massi päevas
- Lipiidid: 25-30% kcal tot
- Sellest umbes 10% küllastunud
- Kolesterool: mitte üle 300 mg päevas
- Süsivesikud: ülejäänud energia
- Sellest lihtne umbes 12%
- Kiud: umbes 30 g päevas
- Raud: 10 kuni 18 mg (välja arvatud rasedad ja imetavad emad)
- Kaltsium: 1000 kuni 1500 (välja arvatud rasedad ja imetavad)
- Tiamiin: 0, 4 mg 1000 kcal dieedi kohta
- Riboflaviin: 0, 6 mg 1000kcal dieedi kohta
- Niatsiin: 6, 6 mg 1000kcal dieedi kohta
- Retinooli ekvivalendid: 600-700 ug / päevas
- Ac. Askorbiin: 60 mg päevas
Kõik ülaltoodud väärtused tuleb korrigeerida: vanuse, soo, ehitamise ja mis tahes eriliste füsioloogiliste tingimuste puhul.
Toidu valikud austavad võrdselt ka individuaalsete eelistuste ja heade ja tervislike toitumisjuhiste suuniseid.
näide
Naine, koduperenaine, kahe teismelise lapse ema, tarbib päevas 1 klaas punast veini.
| sugu | naine | |||
| vanus | 40 | |||
| Stature cm | 168 | |||
| Randme ümbermõõt cm | 15, 5 | |||
| põhiseadus | normaalne | |||
| Väärikus / randme | 10, 8 | |||
| Morfoloogiline tüüp | normolineo | |||
| Kaal kg | 65, 1 | |||
| Kehamassi indeks | 23, 9 | |||
| Soovitav füsioloogiline kehamassiindeks | 21, 7 | |||
| Soovitav füsioloogiline kaal kg | 59, 1 | |||
| Basal kcal ainevahetus | 1343 | |||
| Füüsilise aktiivsuse koefitsient | Mõõdukas Ei Aus. 1, 56 | |||
| Kcal energiakulud | 2095, 1 | |||
| dieet | NORMO CALORICA | 2095 Kcal | ||
| lipiidid | 25% (ei sisalda alkoholi) | 903, 6Kcal | 55, 6g | |
| valk | 1.2g / kg | 662Kcal | 70, 9g | |
| süsivesikud | 60, 8% (välja arvatud alkohol) | 1747, 6kcal | 324, 4g | |
| joomine | 13, 6g | |||
| hommikusöök | 15% | 314kcal | ||
| suupiste | 5% | 105kcal | ||
| lõuna | 40% | 838kcal | ||
| suupiste | 5% | 105kcal | ||
| lõuna | 35% | 733kcal | ||
NB ! Mõned kaalud saab hinnata skaala abita, näiteks:
- Vedelik 250-300ml / g = 1 tass
- Vedelik 200ml / g = 1 väike tass
- Vedelik 150ml / g = 1 täis klaas
- Vedelik 10g = 1 spl
- Vedelik 5g = 1 tl
- Teravilja 10g = 1 spl
- Teravili 5g = 1 tl
- Puuviljad või köögiviljad 150g = keskmise suurusega
- Puu- või köögiviljad 200g = keskmise suurusega
- Puuviljad või köögiviljad 250g = keskmise suurusega
- Pähkli tuum, mandli-, pekanipähkli-, sarapuupähkel = 3g
- Leib 20-25g = keskmine viil
- Leib 30-35g = suur viil
Kõrge kalorsusega dieedimenüü näide - PÄEV 1
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Savoy küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apple, koorega | 200g, 104kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Spagetid tomatikastmega | |||
| Manna pasta | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Tomatikaste | 100 g, 24kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| endiivia | 100 g, 17kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100kcal, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200 g, 116kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Kõva keedetud munad | |||
| Kana munad | 100 g, 143 kcal | ||
| Kartul | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 2. PÄEV
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Kuivad küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apelsinid koorega | 200 g, 126 kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Seenerotto | |||
| Pika viljaga keedetud valge riis | 90 g, 336, 6 kcal | ||
| Champignoni seened | 100 g, 22kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| Roheline radicchio | 100 g, 23kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| kiivi | 200g, 122kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Grillitud nuust | |||
| Vasikaliha | 200g, 220kcal | ||
| zucchini | 200g, 32kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 3. PÄEV
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Savoy küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apple, koorega | 200g, 104kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Oad hautatud | |||
| Küps oad | 250g, 292, 5 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakett | 100 g, 25kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100kcal, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200 g, 116kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Lehmariik, poolkooritud piimast | 125 g, 172, 5 kcal | ||
| Kartul | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 4. PÄEV
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Kuivad küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apelsinid koorega | 200 g, 126 kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Pennette küüslauk, õli ja tšilli | |||
| Manna pasta | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| tšilli | 5 g, 15, 7 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| spinat | 200g, 46kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100kcal, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| kiivi | 200g, 122kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Aurutatud merevee | |||
| bass | 200 g, 194 kcal | ||
| Biete | 200g, 38kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 5. PÄEV
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Savoy küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apple, koorega | 200g, 104kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Pumpkin risotto | |||
| Valge keedetud riis, pikateraline | 90 g, 336, 6 kcal | ||
| kõrvits | 100 g, 26kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| lehtsalat | 100 g, 18kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200 g, 116kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Sautè di Mussels | |||
| Mussel või rannakarp (puhas mollusk) | 100 g, 129kcal | ||
| artišokid | 150 g, 70, 5 kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedi menüü näide - 6. PÄEV
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Savoy küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apple, koorega | 200g, 104kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Keedetud kikerherned | |||
| Küpsed kikerherned | 90 g, 300, 6 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakett | 100 g, 25kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200 g, 116kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Lehmariik, poolkooritud piimast | 125 g, 172, 5 kcal | ||
| Kartul | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 10 g, 90 kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
Kõrge kalorsusega dieedimenüü näide - PÄEV 7
| Hommikusöök 15% kcal TOT | |||
| Osaliselt kooritud lehmapiim | 250 ml, 125kcal | ||
| müsli | 40g, 136kcal | ||
| Savoy küpsised | 25 g, 91, 3 kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Apple, koorega | 200g, 104kcal | ||
| Lõunasöök 40% kcal TOT | |||
| Hobuse karpaat | |||
| Hobuse liha | 150 g, 199, 5 kcal | ||
| Sidrunimahl | 10 g, 3, 8 kcal | ||
| porgandid | 200g, 82kcal | ||
| Ekstra neitsioliiviõli | 15 g, 135kcal | ||
| Terve nisu leib | 100 g, 243 kcal | ||
| Punane vein | 120 ml, 102kcal | ||
| Suupiste 5% kcal TOT | |||
| Pera | 200 g, 116kcal | ||
| Õhtusöök 35% kcal TOT | |||
| Pizza margherita | 250g, 677 kcal | ||
| Kerge õlu | 300 ml, 102kcal | ||
