Valgu tarbimine

Dr Davide Marciano

PROTEIN "Kui sa neid tunned, ärge neid vältige"

Proteiinid on elu aluseks: oluline nahale, juustele, luudele, hormoonidele, võimaldab immuunsüsteemi optimaalset toimimist ja sportlaste puhul on lihaste kasvuks hädavajalik.

Valgu kvoodi puudus põhjustab seetõttu kõigi eespool nimetatud sündmuste tasakaalustamatust, mis on elule ja kasvule oluline. Kui toitumine ei ole tegelikult parim, siis ohverdatakse valke energia eesmärgil ja see toimub lihaste katabolismi kaudu, mis hoiab ära lihasmassi suurenemise.

Valkude kui tervise ja tulemuslikkuse oluliste komponentide rolli ei saa kinnitada kõige värskem uuring. Erinevate valguprognooside vahe tekib siiski ametliku ja mitteametliku meditsiinilise kogukonna vahel: esimene leiab, et valgu tarbimine 0, 6 g / 0, 9 g proteiini keha kg kohta on piisav kõigile inimestele, sealhulgas sportlastele; teisest küljest usub, et see valgu tarbimine on madal nii istuva inimese kui ka sportlase jaoks.

Kui palju valke te võtate?

Eeldades, et elus tekib liigne valus, arvatakse, et 0, 9 g valgu tarbimine inimesele on tõesti liiga madal, eriti kui ta harjutab sportimist või isegi paremat kulturismi, millel on lõplik eesmärk lihaskasv.

Mis puutub suure valgu tarbimisse, siis tekib mõningane segadus tänu tavapärasele pärandile, mille meile on andnud suurepärased kulturistid. Need, mis tulenevad ravimite ebaproportsionaalsest kasutamisest tulenevale suurele valgusünteesile, võtavad 5 või 6 g valku kehamassi kohta ilma tõsiste tagajärgedeta (isegi kui on esinenud neerupuudulikkuse juhtumeid).

Lihtne sport "NATURAL" ei suuda seda kogust kindlasti saavutada ega vähendada 0, 6 / 0, 9 g valku ilma negatiivsete tagajärgedeta.

Seetõttu on valgu perioodiseerimine, mis võtab arvesse harjutatavat distsipliini, tervislikku seisundit, lihasmassi kogust, vanust, teostatud tööd (füüsilised või vaimsed pingutused), on parim valik ja ilma klassikaliste liigseteta, mis on kindlasti kahjulik sportlane, saate võtta 1, 4 g valku, mis võib isegi ületada 3 grammi kulturistile (teatud aegadel) ilma probleemideta.

Selles suhtes on parem müüt mõned müüdid:

1) PROTEIINIDES LÕHNUD DIETSID teevad KIDNEYSI ÕIGUSE.
Uuringud näitavad, et kõrge valgusisaldusega dieet on halvendanud inimesi, kellel on juba olnud neeruhaigus. Hetkel ei ole uuringuid, mis näitaksid "kõrge valgusisaldusega" dieedi kahjulikkust tervetele inimestele.
SÜNDMUSED PEAVAD OLEMA SAMMAD SÄILITAVATE SEDENTARISTE PROTEIINIDEGA.
Sportlased ei vaja mitte ainult rohkem valku, vaid peavad suurendama ka teiste makro- ja mikroelementide osakaalu. Sportlane peab lisaks normaalsetele füsioloogilistele funktsioonidele kaloreid põletama (basaal-ainevahetus) ka treenima ja säilitama suuremat lihasmassi. On mõeldamatu, et sportlane või istuv inimene võtavad samad protsendid toidust ja eriti valgust.
VÕIB KASUTADA AINULT 30 g PROTEIINI.
Isegi kui välistatakse vastupidised uuringud, on see avaldus liiga üldine, st ei võeta arvesse vanust, sporti, sugu, tailiha protsenti jne.
Tegelikult ei suuda istuv inimene, kes ei harjuta sporti, seetõttu väga aeglase basaal-ainevahetuse kiirusega, assimileerida rohkem kui 30 g valku söögi kohta, kuid isik, kellel on eelmise omadusega vastupidised omadused, võib tõenäoliselt võtta 30 g või rohkem valku.
Seetõttu on väga pealiskaudne öelda, et inimesed ei ima rohkem kui 30 g valku söögi kohta!
Samuti pidage meeles, et hea valgu kvoot koos hea koolitusprogrammiga tekitab suure hüpertroofilise reaktsiooni (lihaskasv).
KÕIK PROTEINID ON SAMAA.
Liiga palju kordi võrreldakse taimseid valke loomadega, jättes tähelepanuta märkimisväärsed erinevused, mis eristavad neid teistest.
Kõiki piimatooteid, liha, kala (loomsed valgud) nimetatakse täielikuks toiduks, kuna need sisaldavad kõiki olulisi aminohappeid (neid, mida meie keha ise ei suuda toota).
Kõik tärklised (va sojaoad), köögiviljad, puuviljad (taimsed valgud) on puudulikud, kuna neil ei ole kõiki olulisi aminohappeid.