üldsõnalisus
Beeta-karoteen kuulub karotenoidide, A-vitamiini (retinooli) taimsete pigmentide lähteainete kategooriasse ja vastutab paljude köögiviljade kollase-oranži värvi eest.
Beta-karoteeni leidub paljudes viljades, teraviljades, õlides ja rohelistes lehtköögiviljades, maguskartulites, squashis, spinatis, aprikoosides, paprikas ... ja loomulikult porgandites.
Oma antioksüdantaktiivsuse tõttu on beeta-karoteen aja jooksul saavutanud märkimisväärset kliinilist tähtsust, nagu me selles artiklis hoolikalt näeme.
Joonis: Beeta-karoteeni keemiline struktuur
Näidustused
Miks kasutatakse beetakaroteeni? Mis see on?
Beeta-karoteen on oma erinevate bioloogiliste omaduste tõttu võtnud rolli toitumisalase integratsiooni maailmas.
Beeta-karoteen:
- Sellel on antioksüdantsed omadused, takistades vabade radikaalide teket;
- Ta on taimetoitlastele A-vitamiini peamine allikas: vajadusel muudab keha beeta-karoteen A-vitamiiniks, mis on seotud väga oluliste bioloogiliste funktsioonidega (näiteks glükoproteiinide süntees).
- Seda saab muuta retinooliks (nägemise seisukohalt oluline), mis omakorda muundub retinoiinhappeks, mis on rakkude kasvu ja diferentseerumise jaoks oluline: tegelikult, kui A-vitamiini ei moodustu, on organism puudulik, sellest tulenev luude ebanormaalne kasv, silma sarvkesta (kseroftalmia) kuivus ja reproduktsioonihäired;
- Samuti on sellel olulised immunomoduleerivad omadused, mis on väärtuslikud immuunsüsteemi õige funktsionaalsuse säilitamisel.
Testitakse selle potentsiaalset kasulikkust vähi ja kardiovaskulaarsüsteemi mõjutavate haiguste ilmnemisel: selle võimaliku mõju kindlakstegemiseks tuleb oodata täiendavaid uuringuid.
Nende tõendite valguses võib beeta-karoteeni kasutamine olla kasulik erinevate haiguste ennetamisel, mis on ühendatud sama oksüdatiivse geeniga.
Vara ja tõhusus
Milles seisneb uuringute põhjal beetakaroteeni kasulikkus?
Vaatamata erinevatele kliinilistele uuringutele, kus mõnikord esineb vastuolulisi arvamusi, viitavad epidemioloogilised andmed beetakaroteeni kasulikkusele puu-ja köögiviljade kaudu erinevate haiguste ennetamisel, nii oksüdatiivsete kui onkoloogiliste seisundite korral.
Kirjanduse hoolika uurimise tulemusena võib beeta-karoteen olla kasulik järgmistel juhtudel:
- Ennetada kliinilisi komplikatsioone naistel, kellel on suur risk rinnavähi tekkeks;
- Vältida päikesepõletust tundliku nahaga inimestel;
- Bronhiidi ja suitsetajate hingamisraskuste ennetamine;
- Vähendada munasarjavähi riski naistel pärast menopausi, isegi kui puudub kindlus;
- Vähendada rasedusega seotud surmaohtu;
- Vältida öise pimeduse, katarakti ja makulaarse degeneratsiooni teket;
- Parandada suukaudset leukoplakiat;
- Parandada eakate füüsilist jõudlust.
Selle asemel tuleks välja töötada kaks väga olulist kliinilist uuringut: "alfa-tokoferool, beetakaroteeni vähktõve ennetamise uuring" (ATBC või "Soome uuring") ja "karoteeni ja retinooli efektiivsuse uuring" (CARET), milles beeta kasutamine - karoteen suitsetajatel oleks suurendanud kopsukasvajate esinemissagedust.
Selle kohta on valdkonna juhtivad eksperdid veel töös, et adekvaatselt selgitada võimalikke mehhanisme, mis näeksid beeta-karoteeni mõnel juhul kasvajavastast aktiivsust ja teistes kantserogeenset toimet.
Annused ja kasutusviis
Kuidas kasutada beetakaroteeni
Kõige sagedamini kasutatavad beetakaroteeni annused mittesuitsetajatele on vahemikus 3-15 mg päevas.
Sellega seoses võiks olla kasulik teada, et 2 mg beetakaroteeni sisalduvad:
- 25 g porgandit
- 40 g peet
- 45 g formentino
- 50 g spinatit
- 55 g punast pipart
- 65 g mangot
- 110 g melonit
- 130 g aprikoose
- 140 g küülikut.
Üleannustamise juhtumeid ei ole kirjanduses teada.
Beeta-karotiini toidulisandite kasutamine viitab mittesuitsetajatele.
Suitsetajate näidustused on erinevad, nagu on kirjeldatud asjakohastes ettevaatusabinõudes.
Kõrvaltoimed
Beeta-karoteeni kasutamine on üldiselt osutunud ohutuks ja hästi talutavaks.
Siiski võib beeta-karoteen annuste puhul, mis on pikemad kui 30 mg päevas, määrata karotenodermia, pöörduva seisundi, mida iseloomustab naha kollakas värvus.
Teine võimalik kõrvaltoime, mis tuleneb beetakaroteeni liigsest tarbimisest, on takistada võimet rasvlahustuvaid vitamiine tagasi saada maksast, nagu D-vitamiin, mis takistab nende vitamiinide reservi teket: see kõrvaltoime võib muutuda eriti on oluline ekvaatorist kaugel asuvates riikides, kus D-vitamiini säilitamine on oluline talvivalguse puudumise vastu.
Vastunäidustused
Millal beeta-karoteeni ei tohi kasutada?
Beeta-karoteeni kasutamine on vastunäidustatud ülitundlikkuse korral toimeaine või struktuurselt sarnaste molekulide suhtes.
Farmakoloogilised koostoimed
Millised ravimid või toidud võivad muuta beetakaroteeni toimet?
Kolestüramiini, kolestipooli, mineraalõlide, orlistati, pektiinide ja E-vitamiini samaaegne kasutamine võib vähendada beetakaroteeni soolesisaldust.
Ettevaatusabinõud kasutamisel
Mida on vaja teada enne beetakaroteeni võtmist?
Beeta-karoteeni manustamist raseduse ajal ja järgneval rinnaga toitmise perioodil tuleb saavutada peamiselt tervisliku ja tasakaalustatud toitumise kaudu, mitte toidulisandite kasutamise kaudu.
Igal juhul ei tohiks sellistel tingimustel beeta-karoteeni kasutamine toidulisanditest ületada 6 mg päevas.
Beta-karoteeni kasutamist toidulisandina tuleks vältida ka suitsetajate poolt, arvestades ohutute annuste puudumist.
Sellega seoses tuleb märkida, et 20 mg beeta-karoteeni kasutamist suitsetajatel on korduvalt seostatud kopsuvähi suurenenud esinemissagedusega.
Teistes uuringutes on tõestatud, et ülemäärane beetakaroteeni lisamine võib suurendada eesnäärmevähi riski, kuid mitte ainult: südame-veresoonkonna probleemid ja intratserebraalne verejooks on võimalikud beeta-karoteenisisalduse tagajärjed suitsetajatele ja inimestele kogemata asbestiga kokku puutunud.
