Roberto Uliano
Rasvumise levinumaks põhjuseks on kalorite sissetulekute suurenemine võrreldes väljapääsudega ja sellest tulenevalt ebapiisav energiakulu võrreldes söödaga. Üldine ülekaalulisuse ja rasvumise ravi on kalorite tarbimise piiramine rohkem või vähem piirava toitumise kaudu. See on energia tasakaalu tasakaalustamise kõige kiirem meetod, kuid sellel on kõrvaltoime, mis vähendab lahja massi ja mõned ainevahetuse komponendid, mida hiljem uuritakse. Lisaks on dieedil piir, et patsient järgib teraapiat nii psühholoogilisest kui ka füüsilisest vaatenurgast, ning mõnel juhul põhjustavad nad toitumise ja eluviisi moonutamist. Oluline aspekt, mida patsiendid täna veel vähe kaaluvad, on suurendada energiakulu, mõjutades kõik ainevahetust puudutavat. Käesolevas artiklis süvendame oma teadmisi ainevahetusest kõigis aspektides ja selle kohta, kuidas seda saab suurendada.
Metabolism klassikalises määratluses vastab organismi energiakulutustele kõigi oma elutähtsate funktsioonide puhul. Rakud, kuded, elundid (maks, lihas, aju, süda jne) teostavad oma tegevust toiduga kaotatud energia kaudu. Ainevahetus koosneb peamiselt neljast komponendist:
- BASAL METABOLISM;
- TOIDU TERMOGEENILINE TEGEVUS (TID);
- ADAPTIIVNE THERMOGENESIS;
- TEGEVUSTE ENERGIAKULUD.
Põhiline ainevahetus
Põhiline ainevahetus kujutab endast organismi ellujäämiseks minimaalset energiakulu. See moodustab 65–75% kogu ainevahetusest. Ehkki põhiline ainevahetus on tingitud elundite olulisest tegevusest (snc, maks, süda ja teised elundid), sõltuvad selle erinevused üksikisikute vahel eelkõige lihastest, keha pinnast ja tailiha massist (lahja mass on kõik, mis ei ole rasvkoer ). Naistel on madalam basaal metabolismi kiirus kui meestel (5-10% vähem) tänu väiksemale massile ja suuremale rasvkoe kogusele. Põhiline metaboolne kiirus väheneb umbes 2–3% iga aastakümne jooksul nii meestel kui naistel, sest tailiha mass on asendatud rasvkoega, millel on oma olemuselt madalam energia metabolism. Regulaarne treening, nii tugevdamine kui ka resistentsus, on võimeline suurendama basaal metabolismi 8% võrra ja vähendama selle vähenemist vanuse kasvades. Treeningu ajal võib lihaste ainevahetus tõusta kuni 120 korda.
Põhilised metabolismi mõjutavad tegurid on loetletud allpool.
Kilpnäärme hormoonid (türoksiin ja trijodürooniin) maksimaalsetes kogustes (türeotoksikoos) suurendavad metabolismi isegi 50% -100% võrra, samas kui nende puudujääk (hüpotüreoidism) vähendab seda tohutult. Seda seetõttu, et kilpnäärme hormoonid põhjustavad keemiliste reaktsioonide kiirenemist paljudes keharakkudes. Funktsionaalne kohanemine kliimaga (nende hormoonide suurem eritumine, kui see on külma või kuuma ilmaga) vähendab erinevates geograafilistes piirkondades elavate inimeste basaal metabolismi erinevusi; näiteks on Arktika riikides elavatel inimestel põhi-ainevahetus 10-20% suurem kui troopiliste piirkondade elanikud. Need füsioloogilised alused on vastuolus suundumusega, võrreldes erinevate ilukeskustega, mis reklaamivad kehakaalu langetamist tavapärast temperatuuri ületavate tubade kaudu. Enamasti võivad need masinad põhjustada vee kadu ja põhjustada seega dehüdratsiooni. Nende kasutud strateegiate asemel tuleks leiutada kergelt madalate temperatuuridega masinaid. Külma tõttu on vähemalt juhul, kui kilpnäärme talitlus ei ole halb, siis on võimalik kergemini kaalust alla võtta, sest ettevaatusega mitte rohkem süüa (on teada, et külma korral suurendab nälga just seetõttu, et see suurendab ainevahetust). Arvestage, et peamise metabolismi suurendamiseks 30% võrra peaksite manustama kolm korda suurema hulga kilpnäärme hormoonide sisaldust kui füsioloogilistel. See tähendab tohutuid kõrvaltoimeid, mida paljud inimesed, kes kaotavad kilpnäärme ekstrakti (TRIAC), tunnevad hästi.
Meessuguhormoon, testosteroon, võib suurendada basaal metabolismi 10-15%. Suur osa testosterooni toimest ainevahetusele on tingitud tema anaboolsest toimest, mis suurendab skeletilihaseid. See on märgatav noorukitel, kes kehakaalu kergesti arenemise ajal kaotavad. Paljud isikud, kellel on testosterooni puudus, võivad seda tugevdada spordi kaudu. Naised, kellel on ülemäärane testosteroonisisaldus (hirsutismi ja polütsüstiliste munasarjade omadused), hoiavad vistseraalset rasva kõhtu ja võivad läbida insuliiniresistentsuse ja seega suhkrute ainevahetuse.
Kasvuhormoon (GH) võib metabolismi suurendada 15-20%. Täieliku kasvuga lastel on suurem metabolism.
Oluline on märkida hormonaalseid aineid (testosteroon, nandroloon, GH), mida manustatakse erinevates spordisaalides, et suurendada ainevahetust ja lihasmassi. Kuigi tulemused võivad olla soovitud tulemused, ei ole vähe kõrvaltoimeid ja tõsiste haiguste tekkimise võimalusi.
Kaalulangusprogrammis öeldu põhjal on oluline seostada pidev füüsiline aktiivsus madala kalorsusega dieediga. Tegelikult põhjustab füüsiline aktiivsus lisaks lihasmassi suurenemisele ka testosterooni suurenemist meestel ja stimuleerib hormoonide (katehhoolamiinide) tootmist, mis, nagu näeme, suudavad suurendada termogeneesi efektiivsust, mis on veel üks oluline metabolismi komponent.
Baas metabolismi mõõtmine .
Tegelikku mõõtmist saab läbi viia kaudse kalorimeetria, kiire ja mitteinvasiivse võrdlusmeetodi abil. See seisneb hapniku ja süsinikdioksiidi tarbimise mõõtmises, mille subjekt on inspireerinud ja välja hinganud täpses ajavahemikus. Salvestatud andmete põhjal lahutatakse põhienergia metabolism. Ainevahetuse tegelik mõõtmine on õige toitumisprogrammi aluseks. Tegelikult põhjustab toidu metaboliseerimine oluliselt vähem kui ainevahetus, mis vähendab lahja massi, mille tagajärjel väheneb ainevahetus ise. Nendel tingimustel on tõenäolisem, et kaalulangus peatub väga kiiresti. Tegelikult ei tohiks kaalulangus olla suurem kui üks kilo nädalas, mis vastab umbes 1000 kcal-le vähem kui kogu päevane energiakulu.
Termogenees ja ainevahetus »
