Vaata ka: suitsetamise kahjustused
Toimetanud Sasha Sofo
Makroelementide hulgas peame arvestama ka alkoholiga, sest 1 grammi sellest ainest toodab seitset kalorit. Neid kaloreid nimetatakse "tühjaks", sest nende toiteväärtus on null.
Mõõdukas kogus alkoholi võib olla kahjulik ja mõningate isegi positiivsete tulemuste tõttu tänu seedeprotsesside stimuleerimisele ja LDL-kolesterooli alandamise võimele (omistatakse punase veini ja osaliselt õllele). Kuid alkoholi liigne sisaldus on kindlasti kahjulik, kuna organismi võimet metaboliseerida see on piiratud (8 g tunnis).
Alkohol on kõige parem ära visata, põhjustab rohkem süüa ja põletatakse enne rasva, säästes lipiide ja suurendades rasva massi. Parim viis kaaluda kiiresti on FATS-SUGARide ja ALKOHOLI tarbimine samal söögikorral.
Närvisüsteemil on alkoholil esmalt eufoorne ja disinhibeeriv toime, kuid hiljem viib see ägeda depressiooni seisunditeni. Toitumise tasemel põhjustab see tasakaalustamatust eelkõige valkude ja mõnede vitamiinide metabolismis (kõigepealt B12 ja teised B rühma); sellel on märkimisväärne veetustav toime, sest see pärsib antidiureetilise hormooni ADH tootmist, mis aitab reguleerida vee eemaldamist kehast. Samuti põhjustab alkohol hormonaalsel tasemel veres testosterooni vähenemist ja naishormoonide PROLACTIN ja ESTROGENES suurenemist, kusjuures mõlema soo puhul väheneb libiido.
Kokkuvõtteks võib öelda, et alkoholil ei ole tervislikes toitumistes mingit kohta, rääkimata spordist, välja arvatud aeg-ajalt madala alkoholisisaldusega jookide (eelistatavalt õlle ja punase veini) madala tarbimise tõttu.
