phytoestrogens

Fütoöstrogeenid või taimestrogeenid on looduslikud ained, millel on sarnane östrogeeni aktiivsus.

Täpsemalt, tänu nende konkreetsele keemilisele struktuurile on nad võimelised seostuma östrogeeniretseptoritega ja seega viima läbi östrogeenseid või antiöstrogeenseid bioloogilisi toimeid. Selle efekti mitmekesistamine sõltub nende kontsentratsioonist, organismi poolt toodetud östrogeenide omast ja mõnedest individuaalsetest omadustest (nende hormoonide metabolismiga seotud retseptorite ja ensüümide koekontsentratsioon). Igal juhul on hõivatud retseptori stimuleeriv jõud 100 kuni 1000 korda väiksem kui

Fütoestrogeenid jagunevad tavaliselt kolme põhiklassi:

• isoflavonoididega
• Cumestani
• lignaanid
• (neljas kategooria, mis koosneb laktoonidest, on vähe terapeutilist väärtust)

Taimimaailmas on nad kõikjal (esinevad vähemalt 300 taimesortis, millest vähesed on söödavad). Toiduallikate hulka kuuluvad soja, kaunviljad ja, kuigi väiksemad kogused, paljude puuviljade, köögiviljade ja täisteratooteid.

Soja, selle derivaadid (jahu, sojapiim, tofu) ja punane ristik on phytoestrogeenide peamised kaubanduslikud allikad.

PHYTOOXTROGENSI PEAMISED KLASSID JA NENDE SISALDUS KÖÖGIVILJADES
isoflavones	alimendid	Cumestani	alimendid	lignaanid	alimendid
genistein	soja e derivaadid	phytoalexins	oad, idud	Enterodiolo	flaxseed ja seesami
daidzein	köögivili	4-metossicumestrolo	nelgiküüned	enterolaktooni	sojakaste
glütsiteien	trifolgio		ubade idud		hüplema
Biocanina A	teravilja integraalid		punane ristik		puuvili ja köögiviljad
formononetiin			päevalilleseemned		teravilja

Kõik umbes phytoestrogens

Toimed ja omadused Fütoestrogeenid ja toitumine Meede mehhanism Söödakogus Fütoestrogeenide kõrvaltoimed

Vaata ka

Sojaöstrogeenid Soja isoflavoonid Menopausi toitumine

Funktsioonid ja omadused

Arvestades bioloogilisi tingimusi, on fütoöstrogeenide kasutusvaldkonnad palju. Neil ainetel on tegelikult kaks omadust: ühelt poolt antioksüdant ja teiselt poolt östrogeenne (need vähendavad nii östrogeenide puudumisest tulenevaid probleeme kui ka nende üleliigsetest põhjustest tulenevaid probleeme).

Fütoöstrogeenides rohkete toitude või toidulisandite toiteväärtust ja terapeutilist rolli on uuritud kõigepealt lihtsate epidemioloogiliste vaatluste põhjal Aasia populatsioonidel (kelle toit on eriti soja poolest rikas). Nende andmete uurimisel ja nende võrdlusest lääne vastastega täheldati menopausi põhjustavate häirete, kardiovaskulaarse riski vähenemise, rinnavähi, endomeetriumi ja munasarjavähi madalama esinemissageduse vähenemist. osteoporootsete puusamurdude madalam protsent.

Siinkohal ettepanek kasutada fütoöstrogeenide toidulisandit:

• sümptomite (kuumahood, kuivad suguelundid, kortsud, juuste nõrkus) ja menopausi põhjustatud haiguste ennetamine ja ravi (hormoonasendusravi loomulikud alternatiivid);
• premenstruaalse sündroomi ja vananemise ennetamine (tänu antioksüdantide toimele);
• mastodüünia ravi (rinna neuralgiline valu);
• südame-veresoonkonna haiguste ennetamine (vererõhu vähendamine ja lipiidide struktuuri parandamine, L HDL-kolesterool ↓ kogu kolesterool ↓ LDL ↓ triglütseriidid);
• luu metabolismi paranemine;
• antineoplastiline potentsiaal.

Viimane punkt on üsna õrn; teadlaste huvidest hoolimata on fitoestrogeenide võimaliku tuumorivastase tegevuse osas endiselt kindel.

Isegi soodne tegevus kuuma vilkumise puhul ei tundu olevat väga kliiniline. Teisest küljest tundub nüüd positiivne mõju lipoproteiinide plasmakontsentratsioonile kindel (kuid pole veel selge, kas kardiovaskulaarse riski eest kaitsvad toimeained on isoflavoonid või muud soja sisalduvad ained).

Fütoöstrogeenide kaitsev roll osteoporoosi ilmnemisel ootab kliinilist kinnitust, kuid tal on juba suurepärased epidemioloogilised ja eksperimentaalsed tingimused.

Fütoöstrogeenid: tegevus ja toitumine »