Mineraalsoola nõuded
Murdmaasuusataja söötmisel on mineraalsoolade sisalduse saavutamine kõige raskem aspekt; neile, kes liiguvad 1, 0-3, 0 liitrit vett päevas, lihtsalt higistamisega, suureneb vajadus kaaliumi ja magneesiumi järele.
NB ! On oluline, et soolade tarbimine oleks PÕHJUSTATUD, sest erinevalt veest on neil vaja palju rohkem aega keha eri ruumides liikumiseks.
Kõigepealt pidage meeles, et higistamise kaudu võite kaotada kuni 10% või rohkem kehakaalust, isegi suurendades kokkuvarisemise või surma ohtu! Õnneks on spordis (välja arvatud äärmuslikud võistlused nagu Sahara 100 km) need ainulaadsemad kui haruldased, samas kui 2-5% kaotused on palju sagedasemad. 70 kg suuruse murdmaasuusataja jaoks tähendab higistamine ja 1, 5 kg (-2%) vedelike kaotamine tugevat janu tundmist, millele järgneb "rõhumise" ja üldise halbuse põhimõte; jõudes -3, 5 kg (-5%), saavutab ta paratamatult jõudluse vähenemise, mis ulatub 30% -ni isiklikust keskmisest, mis on seotud pingutuse suurendamisega, naha laigude ilmumisega, uimasusega, apaatiaga, iiveldusega ja vähenenud kontsentratsiooniga ja emotsionaalne stabiilsus.
Et hinnata täpsemini naatriumi, kloori, kaaliumi ja magneesiumi tegelikke vajadusi, mida tuleb murdmaasuusataja söötmisel järgida, tuleks arvesse võtta paari numbrit; esiteks, pakume vee / soola suhet higi kadu korral:
| HÜDRO-SALINE LOSSIDE VÄLJASTAMINE SPORTEGA | |
Vee kadu (ml) | Soolade kadu (g) |
900 | 1, 5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7.5 |
9900 | 9.0 |
teiseks on asjakohane esile tuua suhe nende soolade vahel, mis on hajutatud higistamise kaudu:
| LÕUNA - KESKMISTE VÄÄRTUSTE ELEKTROÜÜTIDE ARUANNE | |||
Naatrium (Na) | Kloor (Cl) | Kaalium (K) | Magneesium (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02-6% |
Sportlase kättesaadavus
Mõista sportlase kättesaadavust (ajalist - logistilist - organisatsioonilist ja majanduslikku) ning hinnata toidulisandite asjakohasust
Nagu eeldatud, on murdmaasuusataja söötmisel - mitmel viisil, kuid (ilma selle ümberlülitamata) kavatseb huvitatud isik harjutades seda parandada (otseselt või kaudselt) oma pakkumise täitmist. Sellest järeldub, et enne kui midagi muud, peab murdmaasuusataja söötmine olema tõeliselt kohaldatav toiduainete kava, mille seadmine ei eirata subjekti vastavust.
Kahjuks ei ole kõik sportlased meistrid, mistõttu mitte kõik sportlased (tegelikult vastupidi ...) on professionaalid, kellele makstakse konkurentsivõimelistes ringkondades võistlust. Enamikul murdmaasuusatajatel on ühine töö (või parimal juhul üliõpilane) ja elab perekondlikus kontekstis ... kaks muutujat, mis nõuavad juhtumi ajaliste, logistiliste, organisatsiooniliste ja majanduslike ressursside hoolikat juhtimist.
Ajaressursid: igaüks, kellel on tänapäeval õnn teha täistööajaga tööd, ei saa kindlasti endale lubada seda kompromissi, et paremini hallata oma spordile suunatud toitumist. See tähendab, et toitumise määramisel on vaja kasutada kergesti valmistatavat, kergesti transportitavat ja kergesti säilitatavat toitu (või vajaduse korral toidulisandeid), isegi kui söögikorraldus on määratud (mis ülesanne on tänamatu) kõigile partneritele või kooselu vanematele, kellel omakorda oleks kindlasti palju muid esmatähtsaid tegevusi!
Majandusressursid: toiduainete kava edu sõltub taas selle jätkusuutlikkusest; muidugi soovitab iga professionaal eelistada mahepõllumajanduslikke toiduaineid, spetsiifilisi ja ainulaadseid tooteid või toidulisandeid, mis on valmistatud uusima põlvkonna tehnoloogiatega, et saavutada strateegia tõhusus ja üldine toiteväärtus. Teisest küljest ei ole võimalik ignoreerida keskmise sportlase tegelikke majanduslikke võimalusi; see oleks mõttetu ja isegi masendav kui ka piinlik toitumise seadmine - sportlase toitumine eelistaks toitu ja toidulisandeid, mis ei ole nende enda (või muude) majanduslike võimaluste poolest; nii et vaata hinda!
Toidulisandite asjakohasus: igaüks, keda pidevalt uuendatakse toiteväljas, on kindlasti märganud, et aeg-ajalt avastatakse või on kasulikud või olulised uued molekulid. Noh, erinevate molekulide toiteväärtuse tõttu (nt fütokompleksid), on alati asjakohane eelistada toiduaineid (võimalik, et toores ja vähe töödeldud), mitte toidulisandeid. Teisest küljest on tihti vajalik katta teatud toitumisalased toitumisvajadused - murdmaa-sportlase toitumine "pulbrite ja tablettide" abil, mis lisaks suuremale praktilisusele, säilimisajale ja kasutusmugavusele ei võta arvesse ka kohalolekut. võimalike kõrvalnähtudega. Nii on see teraviljade, kaunviljade, puu- ja köögiviljade puhul; ei oleks asjakohane ületada eriti oksaalhapet ja fütaate sisaldavate toiduainetega, kuna nad teevad kelaativat toimet raua, kaltsiumi, tsinki ja seleeni suhtes; arvestamata, et kiud on vastutavad seedimise ja imendumise aeglustumise eest (toiduainete halvad nõuded, mida tuleb tarbida enne tootmist, selle ajal ja vahetult pärast seda). Sellisel juhul on piisava kaaliumi- ja magneesiumisisalduse tagamiseks (kõige tähtsamad elemendid eespool loetletud toidugruppides) soovitatav valida soolalahusega toidulisandeid ... võib-olla seostada maltodekstriiniga (või vitargo). Viimane, mis ei sisalda kiudaineid (selle asemel, mis on tüüpiliselt väga energiline toit, näiteks teraviljad ja kaunviljad), omab suurt energia-metaboolset toimet; on soovitav soolad ja maltodekstriinid või vitargo lahjendada kergelt hüpotoonilistes ja värsketes lahustes, mida tuleb tarbida enne töötlemist, selle ajal ja pärast seda, et tagada üldise hüdratatsiooni taastumine. Loomulikult on isegi sellisel juhul asjakohane kaaluda tarbitavate toidulisandite hinda.
