Dieet ja lapsed

Õige toitumise tähtsus

Lastele mõeldud dieedi ennetav funktsioon

Õige toitumine tagab noorele organismile tasakaalustatud ja tervisliku kasvu.

Laste toitumise risk lapsepõlves on erinev:

Ülekaalulisuse ja rasvumise tendents nii lastel kui ka täiskasvanueas
Kalduvus alakaalule lastel
Spetsiifiline või üldine alatoitumine, mis võib esineda nii kaalu all, nagu ka ülekaalulised (kui tarbitakse ainult vitamiine, mis on vilja- ja köögiviljade vitamiine ja mineraale).

Toitumise eest hoolitsemine selles eluperioodis on oluline, et vältida ülekaalulisust või alakaalu, et tekitada probleeme lapse ja tulevase nooruki füüsilisele ja psühholoogilisele tervisele.

Seetõttu on äärmiselt oluline, et vanemad jälgiksid ja parandaksid oma laste toitumisharjumusi.

Ülekaalulisus on rasvumine lastel, eriti seoses kahe teguri samaaegse esinemisega:

Halb toitumine, mida iseloomustab kõrge kalorsusega toiduainete kõrge tarbimine rasvade ja lihtsa suhkruga
Füüsilisele aktiivsusele pühendatud aeg ja aeg.

Esimesed võetavad meetmed on seega suunatud ülekaalulisuse vähendamisele, pöörates erilist tähelepanu suhkrute (maiustused, karastusjoogid ja puuviljamahlad) tarbimisele ja regulaarse treeningu soodustamisele.

Alakaalus: kui kahjulik see võib olla lapsele ja tulevastele täiskasvanutele?

Alakaal võib olla kasvavatele lastele kahjulik.

Seda seetõttu, et see viitab sageli aeglustumisele või lihtsalt arengu aeglusele.

Kuigi see ei ole alati patoloogiline või ohtlik, peidab mõnel juhul alakaaluline üldine või spetsiifiline toitumishäire. Seetõttu on vaja konsulteerida arstiga, et välistada malabsorptsioon, isegi patoloogilised või endokriinsed häired.

Kui ilmselge on isu puudumine, võib olla kasulik suurendada dialoogi perekonnas, süüa sööki koos või konsulteerida vähemalt lapsepõlve spetsialiseerunud psühholoogiga.

Ülekaalulisus ja rasvumine

Ülekaalulisuse ja laste ülekaalulisuse tähtsus Itaalias

Märkus: Kasvavate subjektide kaal ja kõrgus hinnatakse protsentiilide meetodiga, mitte kehamassiindeksiga (BMI või BMI), mis võetakse täiskasvanutele.

Laste rasvumine on kindlasti kõige tavalisem toitumishaigus Itaalias ja teistes lääneriikides.

Kui ühest küljest kasutab kasvav organism suuremat evolutsioonilist / kohanemisvõimet kui täiskasvanud, võib laps / nooruk "tõmmata" mitmesuguste arengu käigus omandatud probleemide või haiguste taha. Rasvumine on üks neist.

Hinnanguliselt jääb umbes 40% lastest ja 60% rasvunud noorukitest nii ka täiskasvanueas, kusjuures kõik juhtumi negatiivsed tagajärjed on järgmised: \ t

Subjekti psühho-füüsiline tervis
Ettevõtte tervishoiukulud.

Ülekaaluliste rasvunud laste psühhofüüsiline tervis

Ülekaalulisuse või rasvumisega lapsed haigestuvad tõenäolisemalt täiskasvanueas või isegi lapsepõlves kui:

Metaboolsed patoloogiad

2. tüüpi suhkurtõbi
Hüpertriglütserideemi
hüperkolesteroleemia
Arteriaalne hüpertensioon
Hüperurikeemia ja podagra rünnakud

Ateroskleroos, tromboos ja kardiovaskulaarsed sündmused üldiselt (eriti täiskasvanueas)
Söömishäired - DCA (eriti noorukieas alates aastast)

Bulimia nervosa
Binge Eating Desorder
Anoreksia Nervosa
Teisene või piirjoon

Rasvumise sotsiaalsed kulud

Ülekaalulisuse sotsiaalsed kulud on äärmiselt kõrged.

Teatud Euroopa Liidu riikides ulatub see 1% -ni SKPst (sisemajanduse kogutoodang) ja moodustab 6% otsestest tervishoiukuludest.

Laste rasvumise statistika

Hiljutisi ametlikke epidemioloogilisi uuringuid 2016. aastaks jälgides on täheldatud, et Bel Paeses:

9, 8% lastest on ülekaalulisus
20, 9% on ülekaalulised.

Märkused : kõige enam mõjutatud piirkonnad on Kesk-Lõuna ja Campania piirkonnas, kusjuures ülekaalulisus on 50%.

Põhikooliealiste (6–10-aastased) hulgas:

24% on ülekaalulised
12% -l on ilmne rasvumine

Need andmed süvenevad aasta-aastalt.

Riskitegurid

pere

Alustagem rõhutades, et lapse jaoks on vanemate toiteväärtus väga oluline tegur.

Kui üks vanem on rasvunud, suureneb rasvunud täiskasvanu saamise risk 40% võrra
Kui mõlemad vanemad on selgelt ülekaalulised, suureneb risk kuni 80% -ni.

Teine äärmiselt soovituslik element, mis pakub konkreetset, kuigi hirmuäratavat kujutist perekonna haridussuundumusest, on antud vanemate poolt järeltulijate hinnangul.

Umbes 40% ülekaaluliste / rasvunud laste emadest ei usu, et nende laps on liiga raske.

Lapse rasvumise kaalutlused

Ülekaalulisuse ja laste ülekaalulisuse tekke põhjuseks võib olla geneetiline eelsoodumus; see juhtum vastab (rangelt) vaid 1% juhtudele.

Antud teema andmed näitavad, et vanemate ja kogukonna poolt lastele ja noorukitele edastatud halbade harjumuste (eluviis ja sport) mõjusus on veelgi olulisem (99% juhtudest).

Me näeme mõningaid äärmiselt olulisi riskitegureid ülekaalulisuse ja laste ülekaalulisuse tekkeks

dieet

Esiteks, pidage meeles, et:

Liigne toitumine esimese kahe eluaasta jooksul

Rasvarakkude suurenenud maht (hüpertroofia)
Rasvarakkude arvu suurenemine (hüperplaasia) kui täiskasvanutel ja kuna on võimalik vähendada rakkude suurust, kuid mitte neid kõrvaldada:

Suurem eelsoodumus rasvumise suhtes
Raske kehakaalu kaotamine või selle piiramine.

Lisaks:

11% lastest ei ole hommikusööki
28% sööb hommikusööki ebapiisavalt
82% teeb koolis kvalitatiivselt suupisteid EI OLE õige
23-25% vanematest väidavad, et nende lapsed ei tarbi päevas puu- ja köögivilju

Ainult 2% kõigist lastest sööb rohkem kui 4 portsjonit puu-ja köögivilju päevas

41% juua iga päev magusaid jooke

17% tarbib magusaid jooke rohkem kui üks kord päevas

Kehaline aktiivsus

Ainult 10% lastest on oma vanuse jaoks soovitatav füüsiline aktiivsus
Ainult 18% harjutab sporti ainult tund nädalas
50% veedavad rohkem kui 2 tundi päevas teleri või videomängude ees ja magamistoas on televiisor.

Dieet mängib ülekaalulisuse arengus olulist rolli: tänapäeval söövad paljud lapsed täna rohkem kui kunagi varem, tarbivad liiga palju rasva ja eelistavad kõrge kalorsusega toiduainet

Kuidas sekkuda?

Põhimõttelised kaalutlused

Mida peate teadma enne laste toitumist?

Ülekaalulisuse ja rasvumise parimal ravimisel lastel on vaja arvestada kõige olulisemaid elemente (erinevaid).

Graviidsed elemendid

Need mõjutavad oluliselt lapse ülekaalulisust: raseduse alatoitumine, eriti esimesel ja teisel trimestril, rasedusdiabeet või juba olemasolev tüüp 2 mellitus suurendab laste rasvumise tõenäosust.

Perekonna elemendid:

Nagu artikli alguses ütlesime, võib väikelaste ülekaalulisus ja ülekaalulisus suurendada nii metaboolse kui ka südame-veresoonkonna patoloogiate tekkimise ohtu nii noorel kui ka täiskasvanueas.
Neil patoloogiatel on ka geneetiline alus - pärilik ja perekond, ning kalduvad neid edasi kandma ka põlvkonna vahetustega.
Sel põhjusel on lastel rasvumise raskusaste muutuv, mis suureneb, kui üks või mitu esimese või teise astme pereliiget kannatavad rasvumise, 2. tüüpi suhkurtõve, düslipideemia, arteriaalse hüpertensiooni ja südamehaiguste all, mis tekivad enne 55. eluaastat.
Samuti peame otsima erinevaid korrelatsioone, nagu söömishäired (DCA) ja kilpnäärme haigused.
Tundub, et sellel on negatiivne mõju, mistõttu see kujutab endast tegurit, mis aitab töötada, ema või vanaema kultuurilist taset, kes sööki haldavad.
Lisaks sellele, vastupidi sellele, mida võiks arvata, on ülekaalulisusel ja lapsepõlve ülekaalus sotsiaalselt vähem jõukates olukordades ja piiratud majandusressurssidega suurem. Kahjuks on see element, mida ei saa muuta, kuid millel on oluline mõju ravile.
Laste paranemise varu on rangelt seotud vanemate / vanavanemate / hooldajate eluviiside ja valmisolekuga muuta dieeti ja elustiili.

Füsioloogilised elemendid:

Ülekaalulise kalduvuse korral on lapse sünnihetkel ebapiisav kaal eriti oluline
Sama kehtib imetamise tüübi kohta (rinnaga toitmine on kaitsev) ja võõrutusviis (nii varased kui ka hilisemad vormid ei sobi)
Kasvukõver ja puberteedi areng annavad väga kasulikke andmeid ülekaalulisuse subjekti hormonaalse struktuuri mõistmiseks, mis võib areneda kiiremini või aeglasemalt (mõlemal juhul ei ole need positiivsed aspektid).

Elustiili elemendid:

Olukord halveneb: füüsilise aktiivsuse puudumine ja suur kalduvus telekat vaadata ja videomänge mängida.
Mitte isegi noorukite halvad harjumused, nagu suitsetamine, alkohol ja narkootikumid, on abiks

Patoloogilised elemendid:

Ravi peab arvestama ka ülekaalu alguse vanusega, mis on sama raske, kui see on varajane, ja kõik varasemad ebaõnnestunud katsed kehakaalu langetamiseks (eriti seoses DCA kliiniliste piltidega).

Parandage ülekaaluliste laste toitumist

Paljude laste toitumine ei ole mitte ainult rikas kalorite poolest, vaid ka tasakaalustamata ja täis kehva toiduga (rämpstoitu), mis mõjutavad oluliselt elukvaliteeti ja tulevast haigestumust.

Nende halbade toitumisharjumuste korrigeerimine on üks parimaid sekkumisi rasvumise kasvu vähendamiseks meie lastel ja noorukitel.

Kasulikud toitumisalased nõuanded lastel kajastavad üldjoontes üldisele elanikkonnale pakutavaid nõuandeid.

Kui pöördume lapse poole, peaksime vältima mõistet "toitumine", mida sageli mõistetakse kui teatud liiki karistavat tegevust.

Kui laps sööb palju ja on normaalne kaal, on oluline mitte takistada toidu tarbimist, sest kasvav organism vajab tegelikult suurt hulka toitaineid.

Eelkõige:

Teatud toitainete (kaltsium, raud, D-vitamiin ja valk) suurenenud vajadus tuleb rahuldada paljude toiduainete tarbimisega; integratsiooni tavaliselt ei nõuta. Paljud neist toitainetest on eelkõige loomse päritoluga toiduainetes ja lapse ärajätmine nendest toitudest (vegaanne toitumine) tähendab toitumisalase puudujäägi teket, mis võib häirida normaalset arengut. Teisest küljest ei ole siiski vaja unustada eeliseid, mida lapsed sageli viljakasvavad puu-ja köögiviljad. Nende toiduainete maitselisemaks muutmiseks on võimalik kasutada kodus valmistatud tsentrifuugitud ja smuutisid (ainult juhul, kui toores või keedetud köögivili on süstemaatiliselt tagasi lükatud). Selle asemel soovitame piirata mahlade ja tööstuslike puuviljamahlade tarbimist, kuna need on suhkru poolest liiga suured ja sageli vitamiinide, kiudainete ja mineraalsoolade poolest halvad.
Kui laps osutub piimale ja piimatoodetele talumatuseks, on oluline tagada piisav kaltsiumisisaldus selles mineraalikas sisalduva vee ja seda sisaldavate toiduainete, näiteks roheliste köögiviljade (brokkoli, kapsas), kaunviljade ( soja, kikerherned, punased oad), pähklid ja seemned (seesamiseemned, lina seemned). Koolapõhised joogid võivad kaltsiumi tasakaalu negatiivselt mõjutada.

Kui lapsel on halb söögiisu ja normaalne kaal (mitte alakaaluline), siis kui patoloogilised põhjused on välistatud, on soovitav mitte sundida teda süüa rohkem kui vaja.

Sel moel muudaksime tegelikult lapse pettumustunde, mis kunagi kasvas säilitaks võime süüa rohkem kui vaja.

Kasulikud nõuanded

Kasulikud nõuanded ülekaalulise lapse toitumiseks

Puhastage maja rämpstoitu (eriti suupistete, suhkrute jookide ja maiustustega)
Hoidke last eemal toiduainetest, millel on väga magus või väga soolane maitse, nii kaua kui võimalik, vältides nende toitumist varakult.
Õpetage last aeglaselt sööma, sest esimene seedimine toimub suus
Kohustada lastele rikkaliku hommikusöögi tarbimist vastavalt Vahemere dieedi reeglitele (teravili, piim või jogurt, puuvili); tema tervis, tema meeleolu ja tema õpetlik kasum on talle kasulik
Seljakoti valmistamisel pange ka väike pudel vett, et laps harjuks sageli juua ja et vältida dehüdratsiooni ohtu, mis lastel on suurem kui täiskasvanutel
Ärge kasutage toitu surve all (süüa mis tahes, mis on teie plaadil), tasu või lohutust (kui sa oled hea, ostan jäätist)
Vältige toidu karistamist või ähvardamist (õhtusöögiks magamaminekut)
Lülitage teler söögi ajal välja ja tarbige neid kindlaksmääratud aegadel ja kohtades (mitte seal, kus ja millal see toimub)
Kuluta rohkem aega, et valmistada ette lapse sööki ja suupisteid, kasutades võimalikult looduslikke tooteid, mis ei ole pakitud; esitleda toitu kujutlusvõimega, et rahuldada lapse kõiki meeli
Julgustage last hindama koolisöökla pakutavaid eineid; kui tema laps ei anna talle antud roogi, siis söögi lõpus ta ikka näljane ja on rahul suupistete, brišode ja erinevate suupistetega.

Toidu tarbimise sagedus

Toiduainete tarbimise sagedus dieedis ülekaalulisuse vastu

liha	Eelistatavalt 3 korda nädalas, 2 korda valge (nt küülik, kana, kalkun) ja 1 punane (nt veiseliha, hobune, vasikaliha)
kala	2 - 3 korda nädalas, värske või külmutatud
munad	Mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas kana kvaliteet
kaunviljad	Kuivatatud või külmutatud vähemalt 3 korda nädalas: laiubad, kikerherned, läätsed, herned, oad, soja
teravilja	Pasta, polenta, riis, speltanisu, oder, kaerahelbed jne
köögivili	Vähemalt 14 korda nädalas (iga päev) värskelt hooajal või külmutatud, kasutamiseks toores või keedetud, valides alati erinevaid värve
puuvili	Eelistatavalt on hooajal 14 korda nädalas (iga päev) kvaliteet ja värvivalik
juust	Mitte rohkem kui 2 korda nädalas kui pearoog
Liha	Mitte rohkem kui üks kord nädalas eelistavad tailiha, bresaola, kinketa polüfosfaate