Katekiinid (katekiin, epikatehiin, gallokatehiin, epigallokatehhiin, epikatekiin gallaat, epigallokatehhiingallaat) on flavonoidide kategooriasse kuuluvate antioksüdantide rühm. Sisaldavad peamiselt tees ja eriti rohelises keskkonnas, kus need moodustavad umbes 20–30% kuivaine massist - need toetavad südame funktsioone ja aitavad kaasa hea terviseseisundi säilitamisele. Katehhiinide täiendavad allikad on kakaod, šokolaad ja vein; nad on ka köögiviljavalitsuses hästi esindatud (puu- ja köögiviljad).
Rohkem katehhiinidel on kardiovaskulaarsete ja vähihaiguste esinemissagedus väiksem. See võrrand, mis ilmnes mitmesugustest uuringutest flavonoidide rolli uurimiseks inimese toitumises, on tingitud nende juba mainitud antioksüdantide toimest. Kui katehhiinid kehasse sisestatakse, blokeerivad need molekulaarfragmendid, mis on tuntud vabade radikaalidena, mis võivad kahjustada valke ja DNA-d (soodustades kasvajate teket), aga ka kolesterooli plaatide moodustumist, põletikku ja rebenemist, mis õõnestavad arterite ja kogu organismi (nn ateroomide) tervis.
Lisaks otsesele antioksüdeerivale toimele suurendavad katehhiinid teisi antioksüdantide süsteeme, näiteks neid, kus on kaasatud E-vitamiin, mis näitab, et tänu nende hepatoprotektiivsetele, immunostimuleerivatele ja positiivsetele mõjudele on katehhiinidel täiendav kasu tervisele vereringet ja vererõhku.
Loomulikult ei piisa katekiinidest iseenesest puuviljade, köögiviljade ja rohelise tee korrapärase tarbimisega seotud positiivsete mõjude selgitamiseks. Need toidud mõjutavad tervist ka muudel põhjustel; Tegelikult sisaldavad nad lisaks küllastustunde suurendamisele ja kahjulike toiduainete (maiustused, kiirtoidud, rasvaste liha, friikartulid, vorstid jne) kasutuselevõtu vähendamisele palju muid kaitsvaid aineid, mis aitavad sünergiliselt kaasa paljude haiguste ennetamiseks ja kauemaks jäämiseks noortele. See on põhjus, miks üritatakse neid aineid individuaalselt manustada spetsiifiliste toidulisandite kaudu sageli pettumust valmistavate tulemusteni.
