Vitamiini puudus

Täna, vähemalt sellistes tööstusriikides nagu meie, on tõsised vitamiinipuudused kaugem mälu. Sellele vaatamata kannab erinevate teadlaste sõnul märkimisväärne osa elanikkonnast endiselt väikeste vitamiinipuuduste all, mis oma pinnalisuse tõttu tekitavad aspekiaalsed ja halvasti äratuntavad sümptomid, nagu väsimus, keskendumisraskused, nõrkus, infektsioon ja seedehäired.

Nende puuduste peamine kostja on tervete toiduainete ja värskete toorköögiviljade üha halb toitumine kõrge kalorsusega suupistete, suhkrute, kiirtoidu ja alkoholi kasuks, millel on kahjulik mõju paljude vitamiinide imendumisele. Suitsetamine suurendab ka vitamiininõudeid, eriti askorbiinhapet. Pilti täiendab maa mineraalne vaesumine, intensiivsed viljelusmeetodid, tööstuslikud töötlemisprotsessid ja taimede pikad ladustamisajad, kõik tegurid, mis neid toiduaineid vaevavad nende väärtusliku vitamiinide koormuse tõttu, mis aitab kaasa puudulike episoodide ilmumisele.

Järgnevalt on toodud täielik loetelu konkreetsete vitamiinide puudustele pühendatud veebisaitide artiklitest:

B1-vitamiini või tiamiini puudulikkus: Beri-Beri

B2-vitamiini puudus või riblofaviin

Niatsiini, B3-vitamiini või PP-i puudulikkus: pellagra

B6-vitamiini või püridoksiini puudulikkus

B9-vitamiini või foolhappe puudus: spina bifida ja hüperhomotsüsteineemia

B12-vitamiini puudus: kahjulik aneemia

C-vitamiini puudulikkus: scurvy

A-vitamiini või retinooli puudulikkus

D-vitamiini vaegus: osteomalatsia täiskasvanutel ja lastel

E-vitamiini või tokoferooli puudulikkus

K-vitamiini puudus

Alkoholism ja vitamiinipuudus