kaalium

Kaaliumi funktsioonid

Kaaliumi leidub peamiselt intratsellulaarsetes vedelikes, kus ta täidab samu funktsioone, mida naatrium täidab väljaspool rakku: see reguleerib neuromuskulaarset erutuvust, südame rütmilisust, osmootilist rõhku, happe-aluse tasakaalu ja veepeetust.

"Tavalises" dieedis on kaaliumi igapäevane tarbimine 4 g ja on suurem kui nõutav nõue.

Kaalium toidus

Kaaliumi leidub paljudes toiduainetes, nagu oad ja kuivatatud herned, spargel, kartul, aprikoosid, banaanid, lillkapsas, spinat.

SISUKORD TOIDUSTE POTASSIUMIS
HIGH	MEDIUM	LOW
Kuivatatud aprikoosid	spinat	Parmigiano
Kuivatatud kaunviljad	Tuunikala õlis	Nisujahu
kuupäevad	kreeka pähklid	Pere
mandlid	artišokid	Maisipulber
maapähklid	banaanid	õunad
	makrell	Emmentali
	kastanid	Valge leib

Lisateabe saamiseks

Kaalium toiduaine ja kaaliumi osas

Kaaliumirikas toitumine

Kaaliumi metabolism

Imendumine toimub passiivselt kaksteistsõrmiksooles ja jejunumis (soolestikus), samas kui eliminatsioon toimub uriini kaudu. Suured kogused kaaliumi võib neerude kaudu elimineerida ilma mürgistuse riskita, nagu taimetoitlastel. Vastupidi, puuduliku panuse korral puudub selle kõrvaldamiseks lukustusmehhanism, seega kõrvaldatakse alati sama kogus (kohustuslik kõrvaldamine).

Lisateabe saamiseks:

Kaaliumi metabolism

Puudus ja liig

Pärast parenteraalselt vaba kaaliumilahuste pikaajalist manustamist võib neerupealise hüperfunktsiooni või ülemäärase diureetikumide tarbimise korral kindlaks teha eelkõige kaaliumi puudulikkus . Sümptomid on järgmised: lihasnõrkus, ülitundlikkus, arütmiad ja elektrokardiograafilised muutused kuni südameploki ja surmani jõudmiseni.

Neerupuudulikkuse, dehüdratsiooni, ebapiisava neerupealise sekretsiooni tõttu tekkinud kaaliumi liig põhjustab asteeniat, lihaskrampe, hüpotensiooni, bradükardiat ja südame seiskumist.

Lisateabe saamiseks:

Kaaliumi puudulikkus ja kaaliumilisandid

Lisandid - kaaliumkloriid

Toidulisandid - kaaliumsitraat

Mineraalsoola lisandid

Kaalium ja sport

Valdavalt anaeroobse füüsilise koormusega kaasneb kaaliumi leke lihaskoest; see nähtus koos hemokontsentratsiooniga ja kaaliumi võimaliku vabanemisega erütrotsüütide abil määrab kaaliumi kontsentratsiooni ja kogu plasmakontsentratsiooni suurenemise, isegi lühikese kestusega, mille üksus on korrelatsioonis lihaspinge intensiivsusega.

Hüpopotassemiat võib täheldada pärast pikaajalisi ja / või korduvaid harjutusi, eriti pärast higi kadu, aga ka tõhusate säästumehhanismide puudumist; kui see ei ole korralikult ravitud, võib see neerupuudulikkuse korral olla väiksem.

Lisateabe saamiseks:

Naatriumi ja kaaliumi laadimine laaditakse maha raamatu ettevalmistamisel

Kaalium ja keha koostis

Kaaliumisisaldus erinevates kehakudedes on suhteliselt konstantne; lahja alipiidse massina sisaldub see 2, 5 g / kg, samas kui reserv triglütseriidid on sellest täiesti vabad. See eeldus loob alused keha koostise hindamiseks kaaliumi doseerimisel organismis.

Selleks otstarbeks kasutatavad instrumendid kasutavad radioaktiivse isotoobi, kaalium nelikümmend (K40) loomulikku esinemist kehas, mis on kogu keha kaaliumi suhtes alati kindlaksmääratud proportsioonides. Selle radioaktiivsuse tõttu kiirgab kaalium 40 pidevalt gamma-signaale, mida saab koguda sobivate ja keerukate masinate abil, et saada hinnanguline lahja kehamassi mass; erinevuse põhjal on võimalik arvutada lipiidide arv.

See on kahtlemata äärmiselt täpne meetod; eksam kestab umbes viisteist minutit, see ei ole tervisele ohtlik, kuid seadmete ülemäärased kulud muudavad selle suurel hulgal kasutuskõlbmatuks.