Lisaks toorainele võib banaane süüa ja erinevaid süsteeme süüa. Nad on suurepäraselt praetud, küpsetatud (ikka oma nahas) pikisuunaliselt lõigatud bambusest ja aurutatud banaanilehtedesse, millele on lisatud liimjas riisi.
Banaane töödeldakse ka moosiks.
Banaanpannkoogid on magusad toidud, mida Lõuna-Aasias ja Kagu-Aasias laialdaselt kasutavad matkajad ja kõik, kes reisivad jalgsi pikkade vahemaadega. See assotsiatsioon tõi esile mõiste "Banana Pancake Trail", mis viitab Aasia liikmetele, mis meelitavad seda tüüpi reisijaid.
Banaanikrõpsud on suupisted, mis on valmistatud dehüdraaditud või praetud "Plantain" banaani viiludest, mida kasvatatakse või töödeldakse muudel tüüpilistel viisidel; neil on tumepruun värv ja väga intensiivne banaanimaitse. Kuivatatud banaanid on ka banaanijahu valmistamiseks.
Banaanimahla ekstraheerimine on üsna keeruline, sest kokkusurumisel muutuvad nad homogeenseks pudeksiks.
Banaane kasutatakse laialdaselt Filipino köögi mitmesugustes traditsioonilistes roogades (eriti magustoitudes), näiteks: maruya, nougat, halo-halo ja yaba - saba . Enamik neist retseptidest kasutavad Saba või Cardaba banaanikultuure.
Banaane kasutatakse ka Indias asuva Lõuna-India köögi köögis (Loode-India), kus neid aurutatakse ( puzhungiyathu ), muutunud karriks, fritsid nagu kiibid ( ülemised ) või praetud taignas ( pazhampori ).
Malaisias, Singapuris ja Indoneesias toodetakse pisang gorengit või praetud banaane taignas väga sarnaselt Filipino maruya või Kerala pazhamporiga. Ühendkuningriigis ja Ameerika Ühendriikides toodetakse sarnast toitu ja seda nimetatakse banaanipurustajateks .
"Plantain" banaane (sorte) kasutatakse mitmesugustes hautades ja karrides või küpsetatakse või püree (sarnaselt kartulitega); viimane protsess on tüüpiline näide sellest, et Kerhamis valmistati pazham pachadi .
Indoneesia turgudel on tavapäraste toiduvalmististe puhul üks peamisi praeguste kodumaiste sortide peamisi lähteaineid ( Musa balbisiana ).
