Vaata ka: Normacol, ravim, mis põhineb kummi sterculial
Karaya-kumm on kummiline saladus, mis pärineb spontaanselt või pärast sisselõikeid mõnede Sterculia perekonna liikide (eriti Sterculia urens ) pagasiruumist ja harudest.
Keemilisest vaatenurgast on karaja kummikompositsioon kõrge molekulmassiga kompleksne polüsahhariid, mis koosneb galaktoosist, ramnoosist ja glükoroonhappest. Vees lahustub halvasti, kui see puutub sellega kokku, pundub kiiresti, jõudes algsest palju kõrgemale. See omadus kajastab mitmeid rakendusi tööstus- ja tervishoiu valdkonnas. Kasutatakse toiduainetööstuse (E416) ja kosmeetikatoodete, samuti liimainena, kõhukinnisuse raviks kasutatava paksendaja / stabilisaatorina laialdaselt . Selleks võib seda seostada ka sulfaat- või magneesiumoksiidiga.
Karaya-kume võib kasutada ka vähese kalorsusega dieedi lisana, mille eesmärk on vähendada kehakaalu. Tegelikult kiirendab vee ja karaja kummi samaaegne tarbimine mitte ainult soole transiiti, vaid suurendab ka küllastustunnet.
Märkimisväärseid kõrvaltoimeid ei ole teatatud, kuid manustamine on vastunäidustatud söögitoru või seedetrakti kitsenduste juuresolekul.
