Välismaal reisivate reisijate üks kõige sagedasemaid vigu on jää kasutamine. Sa jõuad soojasse kohta, saate nautida aperitiivi ja ei arvata, et jääkuubikud, mis on saadud veega, mis ei ole hügieeniliselt ohutu, võivad haigusi edasi anda.
Toidu esiküljel on ettevaatusabinõud järgmised:
- Toidu käitlemine, kätehügieeni, toiduvalmistamise, tööriistade ja mahutite hooldamine;
- Keeda toitu hästi: kõik osad, isegi kõige sisemine, peavad jõudma temperatuurini vähemalt 70 ° C;
- Vältida tooraine ja keedetud toidu kokkupuudet;
- Kasutage ainult joogivett absoluutselt suletud pudelitest (isegi hammaste puhastamiseks). Joogivee puudumisel tarbige seda pärast keetmist;
- toores puu-ja köögivilja tuleks tarbida alles pärast koorimist ja pesta neid "ohutu" veega;
- valida pastöriseeritud või muul viisil töödeldud tooted, et tagada nende ohutus (nt pastöriseeritud piim);
- tarbida toitu kohe pärast küpsetamist või kui seda kohe ei söödeta, pange see külmkappi tagasi ja hoidke seda lühikest aega (või külmutage), seejärel kuumutage enne tarbimist kõrgel temperatuuril;
- kaitsta toitu putukate, näriliste ja muude loomade eest;
- Ärge tarbige toores või alatoidetud kala või mereande;
- Ärge ostke toidukaupu tänavamüüjatelt.
Lisaks hügieenistandardite vastuvõtmisele, kui tarbite toiduaineid ja jooke reisimise ajal, on infektsiooni riski vähendamiseks oluline vältida võimaliku saastunud vee suplemist. Mõned näited haiguste kohta, mida on võimalik sõlmida toidu või vee tarbimise kaudu, on reisija kõhulahtisus, kõhutüüf, kolera ja A-hepatiit.
