E509 - kaltsiumkloriid

E509 Kaltsiumkloriid

Kaltsiumkloriid on looduslik sool, mis toidulisandina kasutamisel on peamiselt kaks funktsiooni: happesuse regulaator ja konserveeritud puu- ja köögivilja järjepidevuse parandamine.

See võib sisalduda mitmesugustes toodetes, nagu konserveeritud puu- ja köögiviljad, teatavad juustud, oliivid, erinevad tööstuslikud alkohoolsed joogid jne.

Seda kasutatakse ka toidulisandite kaltsiumiallikana.

See on hügroskoopse pulbri või valge lõhnatu kristallide kujul.

Veevaba kaltsiumkloriid: kergesti lahustuv vees ja etanoolis

Dihüdraat: vees kergesti lahustuv, etanoolis lahustuv

Heksahüdraat: vees ja etanoolis väga hästi lahustuv

Seda lisandit kasutatakse ka tööstuses külmkappide, liimide, tsemendi, puidu ja kivide säilitamiseks ning tulekustutite tolmu tootmiseks.

Praegu on vastuolulisi väiteid selle lisaaine mõju kohta inimeste tervisele: mõned teadlased arvavad, et see võib põhjustada südame rütmi ja seedehäireid, põhjustada oksendamist ja iiveldust; teiste jaoks on see siiski kahjutu, seega ei avalda see inimeste tervisele negatiivseid kõrvalmõjusid.

Kuna selle lisaaine mõju inimeste tervisele ei ole kindel, ei ole suurte annuste tarbimine soovitatav.

ADI DOSE: /