Funktsioonid kehas
Meie keha kasutab kilpnäärme hormoonide sünteesiks joodi, mis on väga oluline bioloogiline sõnumitooja keha ainevahetuse reguleerimiseks. Viimaste uuringute kohaselt on joodil ka väga oluline antioksüdantne aktiivsus, kuid täiendavad uuringud on vajalikud täpselt selle toimemehhanismi mõistmiseks.
Nende viimaste omandamiste kohaselt suudaks jood kaitsta keha hüperkolesteroleemia ja paljude kardiovaskulaarsete haiguste (ateroskleroos ja hüpertensioon) kahjustuste eest.
Jood toiduainetes
Lisateabe saamiseks: joodirikkaid toite
Joodi leidub peamiselt kalades, kallis toit, mida sageli ei tarbita piisavalt. Teine oluline joodi allikas on vetikad nagu fucus või laminaria, mis esinevad paljudes salenemisproduktides, eesmärgiga kiirendada ainevahetust.
Köögiviljad võivad sisaldada küllaldast kogust joodi ainult siis, kui neid on kasvatatud selle mineraaliga rikas pinnases.
Joodi puudus
Lisateabe saamiseks: joodi puudus
Joodi puudulikkus vähendab kilpnäärme funktsiooni ja võib põhjustada cretinismi, kasvupeetust (lootel ja lastel) ja struuma (täiskasvanutel). Joodipuudus täiskasvanueas põhjustab ka selliseid sümptomeid nagu lootusetus, krooniline väsimus ja enneaegne kiilaspäisus.
nõue
Kuna tervete inimeste jaoks võeti kasutusele jooditud sool, ei ole enam vaja kasutada konkreetseid toidulisandeid.
Neile, kes on rangelt taimetoitlased või kes ei tarbi kala ja vältida soolade valmistamist, on soovitatav kasutada 200 µg joodi päevas.
Larn'i soovitatavad annused on 150 mcg ja naise puhul 200 mcg imetamise ajal ja 175 mcg raseduse ajal.
Meie kehas on jood kontsentreeritud kilpnäärme tasemel ja tänu nendele varudele võime elada mitu nädalat ilma joodi võtmata ja seda puudust puudutavate kliiniliste sümptomite võtmata.
